recepti

Caprese tjestenina

Caprese tjestenina je ukusan način da napravite salatu jakim jelom. Recept ove tradicionalne salate mediteranske kuhinje udvostručuje talijansko podrijetlo dodavanjem tjestenine. Na taj način se postiže priprema s osobnošću, okusom i lakoćom za kućnu upotrebu.

Caprese tjestenina ima važan skup nutritivnih svojstava. Za početak, mozzarella sir pruža važne količine proteina. Osim toga, to je izvor fosfora i kalcija, dva temeljna minerala za formiranje kostiju i zuba.

Sa svoje strane, bosiljak je bogat izvor vitamina K. Bez ovog vitamina, tijelo bi bilo teško koagulirati krv. Ovo povrće također osigurava vitamin A i beta-karoten, snažne prirodne antioksidante koji sprječavaju starenje stanica.

sastojci:

  • 150 g špageta ili bilo koje druge tjestenine
  • Litar i pol vode
  • Rajčica
  • Sol na okus
  • 70 g mocarela
  • Četiri žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 10 listova svježeg bosiljka
  • Žlica parmezana
  • Dva češnja češnjaka

Kako pripremiti caprese tjesteninu:

  1. Zagrij se u loncu, litru vode . Kada prokuha, dodajte žličicu soli i dodajte špagete ili neku drugu vrstu tjestenine. Nakon otprilike 8-10 minuta, izvadite i izrežite kuhanje dodavanjem čaše hladne vode. Knjiga.
  2. Što se tiče vremena kuhanja, preporuke proizvođača dolaze u uputama za pakiranje .
  3. Stavite dvije šalice vode u mali lonac za pirjanje. Kada počne kuhati, dodajte cijelu rajčicu 20 sekundi . Izvadite i stavite u hladnu vodu. Uklonite kožu i sjeme. Izrežite na srednje kockice. Knjiga.
  4. Mozzarella sir narežite na male kockice i stavite na stranu . Operite lišće bosiljka i izrežite na srednje trake ili kvadrate. Knjiga.

  5. Zatim ogulite češnjak, zgnječite ga rubom noža i izrežite na male komadiće.
  6. Stavite na toplu veliku tavu. Dodajte četiri žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i popecite češnjak. Kada lagano počnu smrzavati, dodajte špagete i pirjajte. Dobro promiješajte okus češnjaka.
  7. Dodajte kockice mozzarelle i pirjajte 20 sekundi. Ukloni iz topline. Dodajte komadiće rajčice, bosiljak i promiješajte . Poslužite u dubokoj posudi i na vrh stavite parmezan.

Pripremite ovaj jednostavan recept koji će iznenaditi svaki posjet. Svi okusi Italije na tanjuru.