recepti

Pileća palačinka

Riječ krep potječe od francuskog krepa, a europski je recept od tijesta i punjenja, koji podržava slatke i slane sorte . U ovom slučaju, pileća palačinka je opcija za okus kao glavno jelo ili ulazak u ručak ili večeru. Ako se želite elegantno odjenuti u jelo, možete dodati po jednu piletinu krep: pola rajčice od višnje, list peršina, a iznad njega jednu ili dvije kriške avokada urezane u žilenu.

Pileća palačinka jedna je od najboljih prehrambenih sorti koje se smatraju među različitim mogućnostima koje se dobivaju s ovim tijestom. Sadrže oko 200 kalorija po obroku, 11 grama zasićenih masti, 17 grama ugljikohidrata, bez sadržaja kolesterola i trans masti.

Sastojci za četiri osobe:

  • Tri jaja
  • 200 grama brašna
  • 350 ml mlijeka
  • 50 grama maslaca
  • Žlicu soli
  • Tri pileća prsa
  • Sol i papar
  • 150 grama sira
  • 150 grama kukuruza
  • 10 grama trešnjinih rajčica narezano na četvrtine
  • 20 grama peršina
  • Devet kriški sira

Za ukras (izborno):

  • Dva avokada
  • Peršin (ne isjeckan)
  • 10 cherry rajčica

priprema:

  1. U posudi pomiješajte brašno, toplo mlijeko, rastopljeni maslac i sol.
  2. Dodajte smjesu na prethodno nauljenu tavu i kuhajte na obje strane. Za svaku palačinku dovoljna je posuda za tijesto.
  3. Prilikom kuhanja palačinki, imajte na umu da se smjesa ukrućuje odmah nakon pada u posudu. Stoga se mora brzo raspodijeliti po cijeloj površini.
  4. Da biste napunili pileće palačinke, kuhajte pileća prsa u tavi s uljem na obje strane do zlatno smeđe . Odvojite se i pustite da se ohlade.
  5. Kad se piletina ohladi, treba je slomiti i dodati joj krem ​​sir, kukuruz, cherry rajčice i peršin koji su već slomljeni. Sve dobro izmiješajte.
  6. Dodajte dvije velike žlice punjenja u sredinu svake krepe i zatvorite ih tako da savijete rubove prema sredini. Ovaj se postupak mora provoditi oprezno, kako se ne bi slomila krhka površina krepa.
  7. Stavite sve palačinke u veliku mazanu posudu formirajući tri paralelne linije.
  8. Na svaku palačinku dodajte žlicu sira i pokrijte kriške sira.
  9. Pecite na 180 º C 20 minuta .
  10. Uživajte u njima.