recepti

Grdobina s kremom od cvjetače

Krema od grdobine s cvjetačom je uravnotežena večera koja iznenađuje svojim okusom. Delikatnost sastojaka koji čine ovo jelo čine ga zaista nevjerojatnim. Monkfish je jedna od najčešće konzumiranih bijelih riba na svijetu, s blagim okusom i malo bodljica, postala će glavni lik ovog recepta. Pratite ribu s kremom cvjetače koja će biti izvrsna pratnja, ali možete je poslužiti i pojedinačno. Kombinirajući povrće i ribu je način da se brinete o sebi dok uživate u fuziji čarobnih okusa i tekstura. Želite li naučiti poseban recept, zabilježite ovu ribu s kremom od cvjetače.

sastojci:

  • 2 bedra od grdobine
  • 1 mala cvjetača
  • 1 krumpir
  • 1 češanj češnjaka
  • 4 svježeg češnjaka
  • 1 čaša mlijeka
  • voda
  • Maslinovo ulje
  • sol
  • 1 vrh paprike

Kako pripremiti ribu s kremom od cvjetače

  1. Počinjemo pripremati kremu od cvjetače . Ovo divno povrće priprema se na vrlo jednostavan način. Očistit ćemo cvjetaču i odvojiti više ili manje iste veličine. Odrezat ćemo krumpir.
  2. U loncu stavljamo vodu, sol i čašu mlijeka . S mlijekom ćemo izbjeći da cvjetača emitira taj karakterističan miris i mnogo je finija. Mi ćemo kuhati cvjetaču i krumpir.

  3. Dodajte malo ulja i ostavite da kuha oko 25 minuta. Krumpir i cvjetača bi trebali biti nježni.
  4. U tavi s malo ulja posladit ćemo oguljeni i sjeckani češnjak. Kada smo spremni, dodamo je izravno u cvjetaču.
  5. Ova mješavina okusa koju smo stvorili izravno će je slomiti dok ne dobijete finu kremu . Ispravljamo sol i imat ćemo najbolju kremu od cvjetače koja može postojati.
  6. Nastavit ćemo s ribom . Morski grb ima vrlo osjetljivo meso, najbolji način da ga skuhate tako da je mekano na pari. Slijet ćemo na bubuljice i staviti ih u posudu pogodnu za kuhanje na pari.

  7. Morski grb treba oko 5 minuta da bude spreman, mora biti labav kako bi bolje ukomponirao kremu cvjetače.
  8. Da biste dobili više okusa, stavite valjani češnjak i čili u kriške u tavi s malo ulja. Spajat ćemo ove sastojke s grdobinom.
  9. Na dno stavite pire od karfiola i krumpira, preko riba s uljem češnjaka i paprike. Imat ćete spreman restoran.