recepti

Krumpir u umaku od badema

Krumpir u umaku od badema je recept koji konvencionalni sastojak pretvara u izvanredno jelo. Ove krumpire možemo pojesti kao jelo ili pratnju, idealni su za roštiljanje ili neformalne večere. Ova hrana koju ćete zasigurno imati upravo sada u vašoj ostavi će postati nešto divno ako je naučimo kuhati na nešto drugačiji način. Umak od badema koji inače koristimo u ribi ili mesu učinit će krumpir novim životom. Želite li uživati ​​u pripremanju nekih krompira koji su ostali od kina, a također i znati veličinu umaka od badema, uzmite u obzir ovaj recept.

Recept krumpira u umaku od badema

sastojci:

  • 650 grama krumpira
  • 50 grama badema
  • 1 češanj češnjaka
  • 3 kriške kruha
  • šafran
  • peršin
  • 6 kuglica crnog papra u zrnu
  • Maslinovo ulje
  • sol

Kako pripremiti krumpir u umaku od badema

  1. Krompir u umaku od badema priprema se za nekoliko minuta i bit će vrlo dobar. Prvi korak je guljenje i pranje krumpira, rezanje na manje ili više jednakih dijelova. Krumpir ćemo rezervirati dok pripremamo umak.

  2. Nastavljamo s bademima, kupujemo ih prirodnim, tako da su zdraviji. Prvo što ćemo učiniti s ovom maticom je da je kuhamo . Na taj način ćemo ih natjerati da malo omekšaju i ponude nam najbolja svojstva.
  3. U tavi s malo vode dodajte bademe. Kada to traje nekoliko minuta, uklonit ćemo ih iz vatre i isušiti. Čekat ćemo da se malo zagriju kako bi ih se lakše ljuštilo .
  4. U žbuci nasjeckamo sol, papar i peršin . Majamos malo i rezervat za kasnije. Ogulite češnjak i izrežite kriške kruha.
  5. U tavi s malo ulja pospite češnjak i stavite u žbuku. U istom ulju radimo isto s kriškama kruha. Ponavljamo operaciju s bademima.
  6. Svi ovi sastojci će ići u mort kako bi stvorili finu pastu koja će biti odgovorna za majstorski pokrivanje našeg krumpira.
  7. U tavi stavite krumpir, dodajte vodu dovoljno da pokrijete i dodajte ovaj umak koji smo stvorili. Peperamo po okusu, s dodirom šafrana kako bismo mu dali malo boje.

  8. Pustimo krumpir kuhati s ostatkom sastojaka, isti škrob koji otpuštaju stvorit će umak od badema. Ako nije jako gusta, možemo dodati žlicu brašna, koja će dati savršenu teksturu.
  9. Kada su krumpiri na mjestu, izvadite ih i poslužite s malo nasjeckanog peršina na vrhu. Ovo jelo, osim što je jako dobro, zdravo, kuha se na takav način da se ne dodaje masnoća.