recepti

Recept od kakao muffins s bijelom čokoladom preljev pogodan za coeliacs

Kakao muffini s preljevima od bijele čokolade nisu samo ukusni recept i vrlo su jednostavni za izradu, već je pogodan i za coeliac, jer ne zahtijeva pšenično brašno. Ovi muffini su savršeni da pokvare najmanji dio kuće ili jednostavno daju sebi vrlo slatki okus, budući da je njegov okus izuzetan i tekstura je vrlo pahuljasta.

Jedan od najboljih izvora antioksidanata koji postoji na svijetu je kakao ili tamna čokolada. Zato je konzumiranje tamne čokolade redovito iu malim dozama vrlo korisno za cjelokupno zdravlje. Među mnogim prednostima kakaoa, ističe se da poboljšava krvni tlak i protok krvi. Na isti način, pomaže smanjiti razinu lošeg kolesterola i zaštititi zdravlje srca.

sastojci:

  • 60 grama tamne čokolade za pečenje
  • 50 grama šećera
  • 30 grama maslaca sa soli
  • 50 grama mljevenih badema
  • 2 jaja
  • 1 žličica šećera
  • 50 grama bijele čokolade
  • Suština vanilije
  • 8 kalupa za muffine

Kako napraviti kakao muffine:

  1. Stavite tamnu čokoladu i maslac u zdjelu s mikrovalnom pećnicom. Rastopite minutu i pol, a zatim dobro promiješajte sastojke. Ako je potrebno, vratite ga u mikrovalnu pećnicu dok se čokolada ne otopi.
  2. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  3. Odvojite žumanjke od bijelih.
  4. Stavite bjelanjke u zasebnu zdjelu i postavite ih na snijeg . Kada su gotovo spremni dodajte žlicu šećera i završite sastavljanje.
  5. Osim toga, dodajte ostatak šećera u zdjelu gdje su žumanjci . Dodajte i nekoliko kapi esencije vanilije.
  6. U prethodnu smjesu ugrađuju se rastopljena čokolada i bademi . Dobro promiješajte sve dok se svi sastojci ne integriraju.
  7. Dodajte bjelanjke jajima na snijeg s mekim i omotavajućim pokretima tako da ne silazite. Nakon što je potpuno integrirana, smjesa se ulijeva u prethodno nauljene i pobrašnjene kalupe.
  8. Donesite u pećnicu 25 minuta ili dok, dok se probadate drvenim štapom, ne ispadne čista.
  9. Dok se muffini peku, rastopite u bain-marie ili u mikrovalnoj bijeloj čokoladi .
  10. Izvadite muffine iz pećnice, pričekajte nekoliko minuta da unmold i ukrasite s bijelom čokoladom uz pomoć tijesto vrećicu.

Ove kakao muffins su jednostavan, ali vrlo ukusna desert podijeliti s obitelji i prijateljima u svakoj prilici. I tekstura i okus su savršeni, usuđujete li se pripremiti ove ukusne kolače?