recepti

Pečeni poriluk

Prženi poriluk je jednostavan recept, brz i intenzivnog okusa; Idealna je priprema koja služi kao pratitelj drugom jelu ili se kombinira s drugim sastojcima. U receptu nudimo prženi poriluk uz sardine, luk, vino i kapare. Na taj način dobivate gurmanske pripreme, idealne za svečani obrok.

Prženi poriluk je način da jedete kuhano povrće, bez mijenjanja njihovih hranjivih tvari ili dodavanja štetnih masti. Uz to dobivate idealan recept za dijete za mršavljenje. Poriluk je sastojak koji sadrži malo kalorija i koji nudi brojne hranjive tvari i koristi. Na taj se način dopunjuje dnevna prehrana. Neke od njegovih koristi za organizam su:

Zbog visokog sadržaja vlakana regulira i poboljšava prolaz crijeva . Također nudi osjećaj punine, što vas sprečava da jedete više hrane nego što je potrebno. Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, poriluk poboljšava i učvršćuje tjelesna tkiva. Osim toga, smanjuje stopu lošeg kolesterola u krvi. i sadrži brojne antioksidanse koji pomažu u sprečavanju bolesti.

sastojci:

  • Šest poriluk
  • Tvrdo kuhano jaje narezano
  • Luk
  • Žlicu kapara
  • Čaša bijelog vina
  • Jedna čajna žličica senfa
  • Dvije žlice jabučnog octa
  • Dvije žlice rafiniranog šećera
  • timijan
  • sol
  • papar
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Kako pripremiti prženi poriluk:

  1. Operite poriluk i izrežite ih poprečno. Za ovaj recept možete koristiti samo bijeli dio poriluka ili cjelinu.

  2. Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
  3. Poslagajte poriluk na pladnju namaženom ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
  4. Posušite poriluk i pecite ih u gornjem dijelu pećnice, s uključenim roštiljem, 10 ili 15 minuta.
  5. Ono što bi praziluk trebao imati je malo pržen, pazeći da ne izgori i ogori.
  6. Luk izrežite na tanke kriške.
  7. Stavite u istu posudu, prethodno upotrijebite malo ulja. Pržite luk dok ne postane proziran.
  8. Dodajte sjeckano tvrdo jaje u kriške, malo majčine dušice i neke kapare. Kuhajte nekoliko trenutaka.
  9. Dajte željenu točku soli i papra.
  10. Stavite malo senfa, šećer i ocat u zdjelu . Miješajte dok ne dobijete vinaigrette.
  11. Izvadite poriluk iz pećnice kad su spremni i dodajte umak od luka .
  12. Poslužite jelo, posipajte malo vinaigrette na vrhu.