recepti

Drugi tečajevi za novogodišnju večeru

Vrijeme je da odaberete najvažnije jelo za novogodišnju večeru, drugo jelo. Kao što nam se događa u sekundi Božićne večere, moramo odlučiti stavljamo li meso, ribu ili oboje. Međutim, ne moraju svi birati između ova dva sastojka . Nudimo vam nekoliko ideja o drugim tečajevima za novogodišnju večeru, koji su originalni i drugačiji. Naravno, tu su i meso i riba.

Tatarski odrezak s iberijskom pršutom

sastojci

sastojci:

  • 200 g govedine
  • 1 čajna žličica senfa Dijon
  • 1 žumanjka
  • 20 g iberijske šunke
  • Perrins umak
  • 1 žličica umaka Tabasco
  • Malo luka
  • krastavci
  • ½ žličice kapara
  • Mljeveni crni papar
  • Maslinovo ulje
  • sol
  • vlasac
>

Odrezak tartar može biti savršen drugi tečaj za novogodišnju večeru. To je vrlo moderan recept u posljednjih nekoliko godina, kao što znate. Željeli smo ga predložiti s drugačijim i posebnim dodirom za ovu prigodu, malom iberijskom pršutom, koja se miješa s ostalim sastojcima, dajući izuzetan rezultat u teksturi i okusu. Lako je izraditi i ugodno ostaviti pripremljen. Jedino, ali od ovog jela je da ga napravite savršenim, svi sastojci moraju biti sitno sjeckani, pa ako ga pripremite za mnoge goste, to može biti malo zabavnije.

Svinjetina peciva s cava umakom

sastojci:

Za svitak :

  • 600 g grba
  • 12 svježih listova kupusa
  • sol

Za umak :

  • 1 luk
  • 100 ml kave
  • 50 ml tekuće kreme
  • 2 žlice maslaca

I kao i uvijek, ako vam ponudimo jednu sekundu mesa, nudimo vam i jednu ribu, jer je zanimljivo imati obje opcije kada imamo nekoliko gostiju na večeri. U stvari, ovo jelo se može ponuditi kao alternativa tatarskom odrezku i oba su pripremljena, jer je i ovaj recept vrlo jednostavan. Grb je uvijek smatran luksuznom ribom, delicijom mora. Ova riba je stoga zanimljiv izbor za novogodišnju večeru, posebno u pratnji ovog mekog cava umaka.

Mimoza jaja

Sastojci za 4 osobe

  • 4 velika jaja
  • . Paprike
  • Sjeckan peršin

Za majonezu s paprikom

  • 1 jaje
  • 1 čajna žličica i 1/2 paprike de la Vera ili dimljena paprika
  • 160 ml suncokretovog ulja (ili smjese s maslinom)
  • 1 žlica soka od limuna
  • ½ čajne žličice soli

Punjena jaja mogu biti odličan starter, ali i originalan i sofisticiran drugi tečaj. Ova jaja mimoze, klasici francuske kuhinje vrlo su jednostavna za pripremu, ali dobro prezentirana, mogu biti vrlo poseban i zlatni recept za novogodišnju večeru.

Rižoto od repe

sastojci:

  • 500 g riže arborio, carnarolli ili maratelli
  • 2 repe
  • 1 luk
  • 1 poriluk
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 l juha od povrća
  • 250 ml bijelog vina
  • 80 g parmezana
  • Ukrasite peršun ili vlasac
  • Maslinovo ulje
  • Maslac (izborno)
  • sol

Ako ste mislili da je sve za meso ili ribu na novogodišnjoj večeri, to je da još niste znali rižoto od repe. Pogledajte tu boju i recite nam ako je ne želite na novogodišnjem stolu. Ovo jelo je zadivljujuće u prezentaciji i okusu . Ideja više nego originalna i idealna ako imate stolove i vegetarijance i coeliace . Budite oprezni, jer djeci se također sviđa . To je također jelo koje je jeftinije od drugih. Sada, nije sve savršeno, morate imati na umu da ovaj rižoto mora biti pripremljen s puno predanosti i služiti odmah kako bi bio na svom mjestu.

Teleći obrazi u umaku od vina

sastojci

  • 1 kilogram goveđeg obraza
  • 250 ml crnog vina
  • 2 luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 mrkvu
  • 1 poriluk
  • Lovorov list
  • 100 g brašna
  • 500 ml mesne juhe
  • ¼ žličicu ružmarina
  • Prstohvat cimeta
  • Sol i crni papar

Za kraj ostavljamo klasičniju mogućnost za one koji više ne žele riskirati. Sočni obrazi u umaku od vina. Šareno jelo, snažno i sa spektakularnim umakom . Manje prikladan za sve džepove od prethodnih recepata, ali uspjeh je za one koji vole pirjano meso.

Vi svibanj također biti zainteresirani

Prva jela za božićnu večeru

[Opisa]

Prva jela za božićnu večeru [/ caption]

Ako ste voljeli ove recepte za novogodišnje večere, možete ih podijeliti na svojim omiljenim društvenim mrežama (Twitter, Facebook, itd.). Svaki dan za vas će biti novih recepata i trikova. Pratite nas na Facebooku!