recepti

Recept za rižoto s morskim algama nori

Rižoto s morskim algama Nori je način pripreme riže s ukusnim morskim dodirom koji podsjeća na japansku hranu. Kao što možete vidjeti u ovom receptu, morske alge nori imaju različite namjene, osim sushi. Oni su savršen sastojak za izlazak iz rutine u kuhinji. Ovaj se rižoto može pripremiti kod kuće, tako da kada je osnovni recept poznat, moguće je eksperimentirati s drugim okusima.

Glavnu proizvodnju morskih algi Nori proizvodi Japan. Nakon uzgoja prolazi kroz proces sušenja sunčevim zrakama ili u posebnim pećnicama. To je fascinantan proces koji donosi stolni egzotični okus. Morske alge Nori imaju potpunu prehrambenu vrijednost: osiguravaju nam biljne proteine, ugljikohidrate, vlakna i vrlo malo masnoća. Također nudi i druge hranjive tvari kao što su magnezij, kalcij, željezo, jod, vitamine C, A, E, K i sve one iz skupine B.

sastojci:

  • 2 šalice riže
  • 5 šalica vode
  • 150 grama morske trave Nori
  • 350 g kozica
  • ½ luk
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 šalicu bijelog vina
  • 1 šalica naribanog parmezana
  • ½ žlice soli
  • Maslinovo ulje
  • 1 grančica peršina

Kako pripremiti rižoto s morskim algama Nori:

  1. U zdjelu s vodom stavite morske alge Nori . Pustite da se hidrat provodi četiri minute. Uklonite i rezervirajte.

  2. Operite i ogulite kozice . Odvojene glave i školjke.
  3. U posudi za pečenje stavite glave i ogulite kišom maslinovog ulja. Krećite se neprekidno tri minute. Uklonite iz kotla.
  4. U loncu za pirjanje stavite glave i ljuske već pohranjene . Dodajte pet šalica vode. Neka kuhaju na srednjoj vatri deset minuta. Naprezanje i rezerva. Ovo je juha za pripremanje rižota.
  5. Luk i češnjak nasjeckati na male komadiće.
  6. U istom kotlu, krumpir luk i sjeckani češnjak na minutu s kišicom maslinovog ulja. Dodajte rižu, pomaknite dok se ne zapečati.
  7. Dodajte bijelo vino, promiješajte i pustite da sav alkohol ispari. Dodajte morske alge Nori . Maknuti.
  8. Dodajte sol i postupno dodajte juhu koja bi trebala biti jako vruća. Neprekidno pomičite rižu kako bi oslobodila škrob. Ovo kuhanje trajat će od 20 do 25 minuta .
  9. Nekoliko minuta prije toga dodajte parmezan i škampe. Premjestiti.
  10. Ostavite rižu na još tri minute.
  11. Prilikom posluživanja dodajte sitno sjeckani peršin.

Uživajte u ovom ukusnom receptu rižota s morskim algama Nori. Aroma rižota će vaše goste odvesti na ljetni dan ispred mora. Usuđuješ se kuhati?