recepti

5 jednostavnih recepata za proljeće 2019

Danas počinje proljeće i ništa bolje slaviti nego dobar obrok. U ovo doba godine tu su izvrsna voća i povrća koji nam omogućuju da se brinemo o sebi dok uživamo u dobrom jelu. Prvo, drugo ili deserti, preplavljeni su bojom i radošću kako bi prenijeli ulaz u jednu od najočekivanijih godišnjih doba godine. Vrijeme je da pustite žlicu i podignete vilicu, salate i svjetlosne ploče češće dolaze na naš stol. Zapamtite ovih 5 jednostavnih recepata i počnite pripremati svoj idealan izbornik.

Salata od češnjaka s narančom i maslinama

Snježni grašak je slatkiš graška punjena okusom i dobrim svojstvima. Ova hrana je jedna od najljepših proljeća koja postoji, možemo je pripremiti kad god želimo u jednostavnim salatama poput ovih. Sav okus naranče i maslina spojit će se u svježi i ukusni zalogaj.

sastojci:

  • 400 grama snježnog graška
  • sol
  • 2 naranče
  • 2 crvena luka
  • 2 žlice octa
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • Mljeveni papar
  • peršin
  • Crne masline

priprema:

  1. U posudi s vodom i šačicom soli skuvajte snijeg graška. Trebat će im oko 4 minute da ostanu na tenderu.
  2. Nježno gulimo naranče, uklanjajući sav bijeli dio, zainteresirani smo da je njihovo meso u tom najvećem sjaju koji će ga učiniti sjajnim. Izrežite ga na klinove iste veličine.
  3. Palemujte luk i nasjeckajte ga u žilijen, tako da gubi malo intenziteta, stavljamo ga u vodu.
  4. U zdjelu umiješajte ocat s maslinovim uljem i solju. Pružit ćemo vam malo više milosti s ukusom sitno sjeckanog bilja, peršina i matičnjaka koji će ovom receptu dati svjež i intenzivan okus.
  5. U zdjeli imamo snježni grašak s maslinama bez koštica. Dodamo naranču i luk. Poravnavamo se

Pita od tune i šparoge u mikrovalnoj pećnici

Pita od tune i šparoga priprema se u tren oka. Šparoge, ti prirodni diuretici dosežu proljeće u svom najvećem sjaju. Možemo ih pokupiti na polje i kuhati majstorski popraćeno malom tunjevinom i nekim sastojcima koje sigurno imamo u našoj ostavi. Usudite se s ovim jednostavnim i ukusnim receptom.

sastojci:

  • 4 limenke tune
  • 4 sirova jaja
  • 4 žlice pržene rajčice
  • 4 žlice majoneze
  • 250 grama šparoga
  • 10 rakova
  • sol
  • kečap
  • 2 kuhana jaja

priprema:

  1. U zdjeli polažemo jaja s prženom rajčicom i majonezom. To će biti temelj slanog kolača.
  2. Ocijedite tune i dodajte u smjesu. U ovu mješavinu stavit ćemo nekoliko štapića od rakova koji su izrezani na komade iste veličine.
  3. Dodamo šparoge, ako su prirodne, pirjamo ih nekoliko minuta, ako su kositar, samo ih usitnimo.
  4. Dodamo šparoge i zdrobimo cijelu smjesu. Ako volimo finije možemo ga proći kroz sito.
  5. Smjesu stavite u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu, prethodno namazanu malo maslacem tako da se ne lijepi.
  6. Uključujemo mikrovalnu pećnicu na punu snagu 9 minuta, vrijeme koje će uzeti jaja da se zgrušu i izazovu to oduševljenje.

Inćune s pestom

Sardele su vrlo tipična riba ove sezone. Možemo ga pripremiti na jedan i tisuću različitih načina. U ovom slučaju ćemo kuhati idealan tapa za uživanje na terasi pod proljetnim suncem. Pesto je jedan od onih umaka koji prate veliki izbor jela, s ribama kao što je to slučaj s inćunima, čudo, donosi svježinu i okus koji vrijedi pokušati.

sastojci:

  • 250 grama inćuna
  • 2 žlice mrvica kruha
  • 1 čaša bijelog vina
  • 1 žlica balzamičnog octa
  • Neki bosiljak lišće
  • zupčanici
  • 1 češanj češnjaka
  • Maslinovo ulje
  • Ribani parmezan

priprema:

  1. Srdele će ostati savršeno čiste, uklanjajući središnju kralježnicu i tako postižući savršene slabine okusa koje će biti temelj posebnog jela.
  2. Stavite češnjak češnjaka u posudu miješalice, dodajte svježi bosiljak, parmezan i pinjole.
  3. Drobit ćemo ove sastojke dok ne dobijemo više ili manje konzistentnu masu. Da bismo smanjili ovaj sastojak, dodamo malo ulja s mrvicama kruha.
  4. Otvorili smo sardele na radnu površinu. Dodamo žlicu prethodne smjese.
  5. Kotrljajte inćune i ostavite ih zajedno s čačkalicom kako biste izbjegli ukusno punjenje pesta.
  6. Služi se uz dodatak balzamičnog octa na vrhu kako bi dala dodir boje i okusa.

Zec koji je pio s bademima

Zec koji je pijan s bademima vrlo je proljetno jelo. Iako je meso sastojak koji nam je dostupan tijekom cijele godine, u ovom receptu naći ćemo ga uokvireno morem vrlo svježih okusa. Umak koji prati bit će pravi užitak što možemo poslužiti rustikalnim kruhom. Usudi se uz meso s malo masti i vrlo dobre vibracije.

sastojci:

  • 1 sjeckani zec
  • 3 kriške kruha
  • 3 luk
  • 3 češnja češnjaka
  • 50 grama badema, pržen i sjeckan
  • 100 ml rakije
  • Maslinovo ulje
  • sol
  • papar
  • peršin
  • 300 grama gljiva
  • 2 krumpira
  • 4 artičoke

priprema:

  1. Stavite malo ulja u tavu i pržite kruh s obje strane. Kada su kriške kruha spremne, stavit ćemo ih u žbuku.
  2. Zec okusite. Za ovaj recept bolje da je savršeno sjeckani kuhati ga lakše.
  3. U istoj tavi gdje smo kuhali kriške kruha, kuhat ćemo zeca. Mi ćemo zapečatiti ovo meso dok ne bude dobro zapečeno, uklonit ćemo ga i rezervirati kako su komadi spremni.
  4. Očistite češnjeve češnjaka i stavite ih u mort s kriškama kruha, dodajte bademe. Uništiti sve s mortom dok ne dobijete tjesteninu punu okusa.
  5. Luk ćemo dobro oguliti i nasjeckati. Pokar ćemo početi u istom ulju u kojem smo kuhali zeca. Kada su zlatne, dodat ćemo sol.
  6. Posebno ćemo istaknuti ovaj gulaš dodajući malo rakije. Mi također inkorporiramo zeca, a zatim i litru vode ili bujona.
  7. Mi smo stavili tijesto smo pripremili dati poseban okus ovom receptu Rectify sol i papar, neka ga kuhati polako.
  8. Krumpir ogulite i izrežite, pržite ih gljivama i artičokama koje prate zeca. Stavimo komadiće zeca i dodamo ovaj ukras.

Pita s višnjama

Trešnje su jedan od najtraženijih plodova proljeća. Nećemo imati na raspolaganju ništa novo i spremno za uspjeh. Tip tradicionalne torte od trešnje poput ove donijet će nam svu njegovu aromu i svježinu. Slastice na bazi voća uvijek su uspjeh koji uvijek trebamo imati na raspolaganju. Zapamtite tortu s izvrsnim plodovima.

sastojci:

  • 700 grama trešanja
  • 2 jaja plus 2 žumanjka
  • 100 grama cjelovitog brašna
  • 5 žlica šećerne trske
  • 250 ml mlijeka
  • 60 grama maslaca
  • Malo ekstrakta vanilije
  • Malo soli

priprema:

  1. Uklonite kost trešanja, zagrijte pećnicu na 180º i podmažite kalup malo maslacem tako da je sve spremno.
  2. Mi tučemo jaja kao za tortilju i dodamo malo soli, zatim šećer i ekstrakt vanilije.
  3. Brašno prosijamo i dodamo tijestu. Dodat ćemo trešnje koje smo prepolovili.
  4. Stavimo tijesto i stavimo malo maslaca na vrh. Pečemo oko 30 minuta, pripremit ćemo ukusan i jednostavan za pripremu desert.