recepti

Recept citrusa Macarons

Naučite pripremati bogate, jednostavne macarone i ... agrume! Nije tako komplicirano kao što zvuči. Ova sofisticirana i elegantna slatka je napast koja zahtijeva neku praksu kako bi bili savršeni. Stvarno nam je teško i trebamo surađivati ​​s mališanima u kući s ovom vrstom recepata.

Izrada ovih slatkiša kod kuće nije tako teška ako slijedite recept korak po korak. Ovaj put su punjeni limunom, izvrsnim limun džemom. Uz fontanu punu bogatih, jednostavnih macarona i ... agruma! užina će biti luksuz, najbolji francuski stil!

sastojci:

Za macarone:

  • 75 grama mljevenih badema
  • 2 bjelanjaka
  • 35 grama šećera
  • 135 grama šećera u prahu

Za limun skuta:

  • 3 jaja
  • 150 ml soka od limuna
  • 50 grama šećera
  • Narezan 1 limun
  • 10 grama maslaca

Priprema bogatih, jednostavnih macarona i ... agruma!

  1. Za početak, pobijedite bjelanjke do snijega.
  2. Zatim dodajte šećer i nastavite udarati kako biste napravili kolač od bjelanaca.
  3. Osim toga, pomiješajte mljevene bademe sa šećerom u prahu.
  4. Uz pomoć sita dodajte smjesu u kolač od bjelanaca.
  5. Ujedinite se s lopaticom, stvarajući omotače tako da se preparat ne spusti.
  6. Pripravak stavite u rukav s glatkom mlaznicom.
  7. Pokrijte lim za pečenje sa sumpornim papirom.
  8. Rasporedite preparat na ploču, formirajući kružnice promjera 4 centimetra, razmaknute jedna od druge.
  9. Neka macarons oream za jedan sat, tako da se formira kora na površini.
  10. Prethodno zagrijati pećnicu na srednje do nisku temperaturu (160 °).
  11. Pecite macarone 15 minuta ili dok ne izgledaju suho, ali ne smeđe. Uklonite i pustite da se ohladi.
  12. Za skut limuna koristite posudu koja može ići na vatru.
  13. Pobijedite jaja sa šećerom, sokom i limunovom koricom.
  14. Stavite lonac s vodom na vatru, kada počne kuhati, stavite posudu s mješavinom na vrh i nastavite udarati dok se ne zgusne.
  15. Ukloni iz topline i stavi na drugu posudu s ledenom vodom.
  16. Dodajte maslac i dobro promiješajte da bi se integrirali.
  17. Ulijte skute limuna u posudu ili hermetički zatvorenu posudu i odnesite u hladnjak dok se ne ohladi.
  18. Stavite žličicu skuta limuna na macarons, pokriti s drugom.
  19. Poslužite.

Ovi bogati, jednostavni macarons i ... agrumi! Oni su prava poslastica s kojom ćete imati siguran uspjeh. Ako želite iznenaditi svoje, stavite ih u kutiju ukrasa i spremni dati najslađi od obitelji.