recepti

Curry recept za piletinu od knedle

The pileći curry dumplings su posebni za povremeni obrok bez tanjura, ili pribor za jelo, ali s puno okusa. Samo zalogaj za buđenje svih osjetila, orijentalnih aroma i egzotičnih okusa. Pravi užitak s vrlo brzim domaćim tijestom. Ovo je idealna priprema za djecu da surađuju kod kuće, zabavljaju se i zdravo jedu. Dobar način da se dobro provedete sa svojom obitelji i pripremite ukusne zalogaje.

Osim piletine , po istom receptu možete napraviti empanadile različitih punjenja, svinjetine, ribe, samo povrća, veganskog tofua ili seitana, itd. Važno je dati drugačiji dodir, koristiti prave začine.

sastojci:

Za punjenje:

  • ½ kg kuhane piletine
  • 2 luka
  • 1 čajna žličica curryja
  • 1 čaša mlijeka
  • 1 žlica brašna
  • 100 gr tostiranih badema
  • ½ šalice grožđica bez sjemena
  • ½ čaše aromatičnog bijelog vina
  • Sol i papar
  • 1 lovorov list
  • Maslinovo ulje

Za tijesto:

  • 1 šalicu brašna
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 3 žlice mlijeka
  • 3 žlice bijelog vina

Priprema kare kokošjih knedli:

  1. Za tijesto pomiješajte sve sastojke.
  2. Mijesiti dok se većina ne ljušti sa zidova spremnika.
  3. Ako je potrebno, dodajte još brašna ili tekućine.
  4. Formirajte loptu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite stajati jedan sat.
  5. Zatim se rastegnite pomoću valjaka i izrežite okruglim rezačem tijesta ili uz pomoć desertne tanjura.
  6. Kako bi se spriječilo lijepljenje tijesta, brašno obradite na radnoj površini.
  7. Za punjenje, sjeckati kuhani pileći uklanjajući kožu i ostatke kostiju.
  8. Namočite grožđice s vinom . Knjiga.
  9. Usitnite bademe.
  10. Sjeckajte luk i pirjajte ih u loncu s dobrim mlazom ulja.
  11. Dodajte brašno miješajući dvije minute tako da se peče i oboji.
  12. Dodajte piletinu. Začinite solju, paprom i lovorovim listom.
  13. Dodajte bademe i isušene grožđice. Uklonite sve.
  14. Konačno, integrirajte mlijeko zajedno s curryjem.
  15. Pustite kuhati punjenje pet do osam minuta, miješajući povremeno. Ispravite sol.
  16. Izvadite iz topline, stavite u veliku posudu i pustite da se ohladi prije punjenja knedle.
  17. Kada je punjenje hladno, uredite velikodušnu žlicu u središte svakog kruga tijesta.
  18. Presavijte u sredini i zapečatite vilicom.
  19. Podmažite lim za pečenje.
  20. Razvrstajte piletine s kurijima, jednu pored druge bez preklapanja.
  21. Peći na umjerenoj do visokoj temperaturi s toplinom gore i dolje, 15 do 20 minuta.
  22. Empanadillas bi trebao izgledati zlatno.
  23. Poslužite.

Pileći curry empanadillas ima egzotični dodir koji iznenađuje nepce. Podijeliti s prijateljima ili obitelji, uz dobro crno vino.