recepti

Recept za kavu

Prašak od kave je vrlo jednostavan desert za pripremu, s neodoljivom aromom za ljubitelje ovog popularnog aromatičnog pića. Fren, kako su ga u početku nazivali Španjolska i Francuska, pripremljen je s mješavinom jaja, šećera, mlijeka i vanilije. Predstavljen je obrtnicima i obložen karamelom. Ovaj je desert usvojen u Americi i postao je jedan od najpopularnijih. Danas se daje drugačiji okus dodavanjem različitih sastojaka kao što su voće, čokolada, likeri, orasi i još mnogo toga.

Da biste dobili pravilnu teksturu sjenila, idealno je da pećnica nema puno temperature . Što je viša temperatura, to je više unutarnjih rupa (također nazvanih 'oči'). U idealnom slučaju, radite to na laganoj vatri, oko 120ºC.

sastojci:

  • 1 limenka kondenziranog mlijeka
  • 1 limenka mlijeka (ista mjera kondenziranog mlijeka)
  • Of šalicu šećera
  • 6 jaja
  • 2 žlice rakije
  • 2 žlice instant praha za kavu
  • 1 žlica vanilije

Za slatkiše:

  • ½ šalice šećera
  • 2 žličice vode

Kako pripremiti faulo za kavu:

  1. Zagrijte pećnicu na 120º ..
  2. Koristite posudu otpornu na vatru.
  3. U loncu za pirjanje stavite pola šalice šećera i dvije čajne žličice vode kako biste napravili karamelu . Pustite kuhati dok se šećer dobro ne razrijedi i ne poprime jantarnu boju, a da je ne zatamnite u višku.
  4. Izvadite iz vrućine i raširite slatkiš u kalupu dok sve ne bude pokriveno. Dopustite da se ohladi.
  5. U miješalici stakla, tukli jaja jedan po jedan bez zaustavljanja.
  6. Dodajte kondenzirano mlijeko. Neupućena limenka, dodajte u nju mlijeko, razmotrite istu mjeru kondenziranog mlijeka. Nastavite udarati.

  7. Dodajte četvrtinu šalice šećera. Dodajte dvije žlice rakije, dvije žlice instant praha za kavu i žličicu vanilije. Nastavite miješati 2 minute dok se svi sastojci dobro ne promiješaju.
  8. Izlijte smjesu u kalup s karamelom.
  9. Postavite kalup u drugi spremnik. U donji spremnik dodajte vodu, približno tri centimetra duboko, tako da se krema skuha u vodenoj kupki.
  10. Pecite 60 minuta. Izvadite iz pećnice. Pustite stajati i rashladiti oko tri ili četiri sata. Također se može hladiti jednu noć prije konzumacije.
  11. Poslužite hladno.

Uživajte s ovom kavom, poslužite je kao desert nakon obroka za vrijeme ručka ili večere. Pratite ga šalicom kave i pretvorite svoju poslije-večeru u poseban trenutak s ukusnom aromom.