recepti

Recept za začinske umake

Pikantni umaci savršen su dodatak svakom jelu od mesa, povrća ili ribe. Ovu milost koju dobivamo dobrim vrućim umakom teško je izbjeći, s nekim osnovnim sastojcima stvorit ćemo nešto divno. Zapamtite ove ideje i odaberite umak koji najbolje odgovara jelu koji želite napraviti, od brave do arrabiate, a sve to će vam omogućiti da uspijete.

Arrabbiata umak

Arrabiata umak je vrsta umaka koju obično kombiniramo s tjesteninom. To je umak koji potječe iz talijanske kuhinje, arrabbiata je varijacija klasičnog umaka od rajčice s malo drugačijim dodirom. Zapamtite ovu kombinaciju posebnih okusa i počnite je kuhati.

sastojci:

  • rajčica
  • luk
  • češnjak
  • Čili paprika
  • Maslinovo ulje
  • sol
  • papar

priprema:

  1. Rušili smo povrće s malo maslinovog ulja.
  2. Kada su češnjak i luk nježni, dodajte oguljene i izrezane rajčice.
  3. Čili papričicu inkorporiramo na okus.
  4. Ispravite sol i papar, pustite da kuha polako.

Salsa sriracha

Sriracha je pikantni tajlandski umak koji je došao u Sjedinjene Države kako bi skakao u kuhinje širom svijeta. Mali restoran bio je mjesto gdje se počela oblikovati ideja o pikantnom umaku koji bi razbio granice. Usudite se probati na tanjurima za juhu, plodovima mora ili na jednostavnoj piletini na roštilju.

sastojci:

  • Zreli čili
  • ocat
  • češnjak
  • sol
  • šećer

priprema:

  1. Pomiješajte sve sastojke u posudi miješalice.
  2. Ovaj umak je jedan od najtoplijih koji postoji, bolje kombinirati čilije s sušenim paprikama, kako bi izmjerili njihov okus.
  3. Možemo staviti malo majoneze da posvijetlite njezin okus, to će biti ukusno.

Wasabi umak

Wasabi umak je jedan od simbola Japana, a koristi se osobito u suši jelima i onima u kojima želimo pikantni dodir. Ovaj sastojak ćemo temeljiti na miješanju sa sojom i žlicom majoneze, tako da ne bude tako intenzivna. Ovaj će umak biti savršen za riblja jela i salate.

sastojci:

  • Wasabi
  • Soja umak
  • majoneza

priprema:

  1. Postavili smo wasabi u zdjelu, malo ga rastopili sa soja umakom.
  2. Ovaj tip umaka je obično vrlo slan, možemo ga smanjiti s malo vode.
  3. Da bismo dali završni dodir, ugradit ćemo malo majoneze, a ovom vrućem umaku s vlastitim imenom pružit će se mekoća i tekstura.