recepti

Recept pečene janjetine u soku s krumpirom

Janjetina u pečenom soku s krumpirom je jelo tako jednostavno za pripremu kao mesnato . Idealno vrijeme za pripremu ovog ukusnog recepta je proljeće, jer su janjci nježniji i manje masni. To je zato što se ovce hrane na vrlo svježim pašnjacima, nudeći bolju hranu svojim janjcima. Za pečenje janjetine, možete iskoristiti komade rebara, nogu i ramena, koji su vrlo sočni. U isto vrijeme kao dobra pećnica, važno je da je meso najviše kvalitete, za izuzetan rezultat.

U prehrambenom polju, janjeće meso je važan i koristan proizvod za svaku prehranu, između ostalog jer osigurava vrlo zdrave hranjive tvari. Sadrži dobar postotak vode, kao i proteine ​​i vitamine. Osim toga, dobar je izvor cinka i željeza, bakra, selena i fosfora; i sve s niskim postotkom masti.

sastojci:

  • 2, 5 k janjetine sjeckano na komadiće
  • 10 krumpira srednje veličine slične veličine
  • 3 češnja češnjaka
  • 2 žlice timijana
  • 2 grane ružmarina
  • 1 šalicu bijelog vina
  • 1 svježi limun
  • 1 narančasta
  • 1 žličica crnog papra
  • Sol na okus
  • ½ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Kako pripremiti janjetinu u svom soku s krumpirom:

  1. Dobro operite koru krumpira i izrežite na dva dijela .
  2. Zagrijte pećnicu na 200 ° C oko 12 minuta. Mora biti jako vruće prije nego što stavimo janje.
  3. Ogulite cloves češnjaka i nasjeckajte na vrlo male komadiće. Knjiga.
  4. Odrežite limun i naranču na pola. Izvadite i pomiješajte oba soka.
  5. Janjetinu marinirajte sa soli i paprom. Dobro istrljajte sve dijelove.
  6. Na lim za pečenje stavite janjetinu i krumpir po cijeloj površini.
  7. U zdjelu nalijte šalicu vina, limunovog soka i naranče. Dodajte zgnječeni češnjak, timijan i ružmarin bez lišća njegovih grana. Dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje i prstohvat soli. Dobro miješajte dok se sastojci ne integriraju.
  8. S ovom smjesom okupajte komadiće janjetine i krumpira.
  9. Peći 90 do 120 minuta na 200 ° C. Tijekom kuhanja, svakih 25 minuta, izvadite tekućinu iz posude i pospite janjetinu vlastitim sokom. Kontinuirano pratite vrijeme pečenja kako biste izbjegli isušivanje tekućine. Ako je potrebno, možete dodati malo vode.
  10. Poslužite toplo i dodajte sok preko komada janjetine.

Iskoristite obiteljski događaj kako biste pripremili ovo ukusno jelo koje će fascinirati svakoga zbog svoje teksture i okusa. Janjetina pečena u vlastitom soku, uz krumpir, može biti popraćena ukrasom poput zelene salate. Razvedri se?