recepti

Salata recept quinoe i crvenog graha

Salata od quinoe i crvenog graha je svježa, hranjiva i zdrava jela koja pruža velike zdravstvene prednosti. Sastojci su važni izvori biljnih proteina, ugljikohidrata, minerala i vitamina. Iz tog razloga, može se jesti kao pratitelj s drugim prilogom ili za večeru, kao jedino jelo. U ovu salatu možete kombinirati različite vrste sastojaka, ali važno je da su svježe i vrhunske kvalitete.

Kinoa se smatra pseudocerealnim koji u svijetu sve više dobiva na važnosti . Između ostalog, zahvaljujući svim prednostima koje ima za tijelo. Quinoa je bogata proteinima i sadrži minerale kao što su kalcij, željezo i magnezij; Također je bogata zdravim omega 6 mastima i ima nizak glikemijski indeks.

sastojci:

  • 1 ½ šalice quinoe
  • 3 šalice vode
  • 250 g crvenog graha
  • 1 grančica celera
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 velika hrpa špinata
  • 150 gr. slanine
  • ½ crvene paprike
  • 1 srednji luk
  • 1 čajna žličica soli
  • 1 čajna žličica papra
  • Of šalica biljnog ulja
  • Of šalice octa
  • 1 prstohvat mljevenog kima
  • ½ žlice meda

Kako pripremiti salatu od quinoe i crvenog graha:

  1. Pripremite zavoj. U posudi pomiješajte ulje, ocat, prstohvat kima, med, papar i sol. Tući za minutu dok se svi sastojci ne integriraju. Rezervirajte i rashladite.
  2. Namočite grah dan prije 12 sati. Stavite kuhati s dovoljno vode, celer grančica i češnjak. Kada omekšate grah, uklonite ga iz topline, ocijedite i ohladite. Knjiga.
  3. Dobro operite quinou . Stavite ga u tavu s tri šalice vode i soli. Prokuhajte, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri dok se voda ne osuši i žitarice su mekane. Pričekajte da se ohladi. Knjiga.

  4. Uklonite listove sa stabla špinata . Uklonite venu sa stražnjeg dijela svakog lista. Dobro se operite, ocijedite i izrežite na debele trake. Knjiga.
  5. Slaninu izrežite na trake od oko 0, 5 cm. x 3 cm
  6. Luk izrežite na izdužene trake.
  7. U tavi bez upaljača, pirjajte slaninu i luk, dodajte špinat . Skinite i bacite masnoću. Dopustite da se ohladi.
  8. Crvenu papriku izrežite na tanke i izdužene trake.
  9. U zdjelu za salatu stavite quinou i ostale sastojke. Dodajte preljev i promiješajte.

Iznenadite cijelu obitelj ovom bogatom, šarenom i super hranjivom salatom. Svatko će biti vrlo zadovoljan i bit ćete najbolji domaći kuhar. Usuđuješ se pokušati?