recepti

Krema od tikvica

Krema od tikvica, može biti hladna ili vruća, pa je idealna za cijelu godinu. Tikvice imaju blag okus i vrlo su lagane, samo 17 kalorija na 100 grama, a također imaju i vitamine. U drugom članku CookAffinity govorili smo o salatu od quinoa. Danas vam kažemo kako pripremiti tikvice.

Tikvice su savršene za dodavanje juha ili variva . Njihov je okus delikatan i dobro se kombinira s drugom hranom kao što je riba ili meso. Bogati su vitaminom A, 200 IU, također imaju vitamin C, magnezij, kalcij i veliku količinu kalija 261 mg. Sadržaj vlakana nije visok u usporedbi s drugim povrćem. Poslužuje 1g za svakih 100 grama. Sadržaj šećera je 2, 5 g.

Tikvice nemaju masti i također osiguravaju antioksidanse kao što su karoteni, lutein i zea-ksantin . Tvari koje nam pomažu protiv oksidativnog oštećenja. Tikvice također imaju 24% folne kiseline, što odgovara 6% preporučene dnevne količine. Tikvice su idealne za stvaranje originalnih recepata. Konačni slojevi mogu se izraditi kao čips. Rayados se može pripremiti kao tjestenina dodavanjem umaka.

Krema od tikvica

sastojci

  • 500 gr. Tikvica
  • 1 luk
  • 100 gr celera
  • 50 gr. Brašna
  • ½ litre obranog mlijeka
  • Juha od povrća
  • Mali bosiljak
  • Lovorov list
  • Sol i papar
  • Pljusak djevičanskog maslinovog ulja
>

priprema

Izrezali smo fini luk . Tikvice na oba kraja i operite ih. Ne uklanjamo kožu jer u njoj nalazimo mnogo vitamina. Izrežemo ih na komade. Predstavljamo im 3 minute u mikrovalnoj pećnici kako bi ih omekšali. U tavi dodajte malo ulja i pospite luk. Dodajte lovorov list, izrezani celer, brašno i povrće. Pustili smo povrće kuhati pet minuta. Sada dodajte tikvice uz pola litre mlijeka. Ostavite vatru 10 minuta, zatim je ostavite da se odmara, posolite i popaprite.

Kad se malo smiri, kremu od tikvice stavimo u prikladnu posudu za miješalicu, tučemo dok ne dobijemo finu kremu homogene teksture.

Kad smo spremni, krema se može poslužiti toplom ili hladnom. Bolje je od dana do dana, budući da je povrće počivalo i imalo više okusa. Ova krema u hladnom ljetu uzima se kao gazpacho. U vrijeme posluživanja dodajte kapljicu djevičanskog maslinovog ulja i ako želite 'više' tvari, ribano tvrdo kuhano jaje.

Vi svibanj također biti zainteresirani

Rajčice punjene tunjevinom i avokadom

Ako vam se svidjela krema od tikvica, možete je podijeliti na svojim omiljenim društvenim mrežama (Twitter, Facebook, Pinterest ili Google +), ← imate različite ikone koje želite pritisnuti. Svaki dan bit će vam novih recepata i trikova za CookAffinity.

Elena Bellver

Fotografije | //es.pinterest.com/