recepti

Mallorcan je pržio

Ako volite okus janjetine, uz ovaj Mallorcanski prženi recept možete uživati ​​u njemu na drugačiji način. Da biste ga pripremili, potrebno vam je mnogo različitih sastojaka, a sve ih je lako dobiti, što mu daje karakterističan okus i miris. Želite li se malo obilježiti izradom tradicionalnog jela? Jeste li spremni kušati domaći Mallorcan ?

sastojci:

Sastojci koji su vam potrebni za prženje Mallorcana su mnogobrojni, pa ih ne zaboravite sve napisati na popis za kupnju:

  • 1 janjetina
  • 1 janjetina jetre
  • 2 srednje luk
  • 5 srednje krumpira
  • 1 žarulja komorača
  • 4 artičoke
  • 1 crvena paprika
  • 5 češnjaka češnjaka
  • 2 čilija
  • 1 šalicu svježeg graška
  • 1 lovorov list
  • 1/2 šalice maslinovog ulja
  • sol
  • papar

priprema:

Recept za Mallorcanove pržene nema tajne. Vi samo trebate slijediti sljedeće upute:

  1. Komadići janjetine i jetre izrežite na male komadiće, kako bi bili ugodniji za jelo i ne morate koristiti nož.

  2. Ogulite krumpire i izrežite ih na male kvadrate.
  3. Isto učinite s lukom.
  4. Operite crvene paprike, izvadite sjeme i nasjeckajte.
  5. Pripremite grašak u šalicu, iako, ako su zamrznuti, budite oprezni da ih ne ugradite u Mallorcansko prženo gulaš do kraja, kako biste izbjegli previše omekšavanje.

  6. Operite, ogulite i nasjeckajte koromač. Daje karakterističan dodir ovom jelu i čini ga ukusnim na nepcu.
  7. Uklonite vanjske listove artičoka i izrežite srca artičoka na male komadiće.
  8. Na tavi pržite češnjak, čili i krumpir. Kada je češnjak smeđ, uklonite sve s žlicom s prorezima i rezervirajte.
  9. Janjetinu pregrijati na srednjoj vatri oko 20 minuta u istom ulju, s lovorovim listom, solju i paprom.
  10. Istodobno, pržite luk i povrće u drugoj posudi, stalno miješajući.

  11. Stavite sve pržene sastojke u veliku posudu i pirjajte 10 minuta, pažljivo miješajući.
  12. Kada protekne ovo vrijeme, sada možete poslužiti.

Što mislite o ovom prženom receptu za Mallorcan? Želite li ga isprobati? Jeste li pokušali promijeniti janjetinu za teletinu kako biste dobili drugačiji okus?