recepti

Recept Cabrito guliš za galicijski

Dječji gulaš iz Galicije je meso koje se kuha sa svim okusom sastojaka koji će se savršeno kombinirati i ponuditi nam jelo s vlastitim imenom. Klinac je meso koje obično kuhamo u posebnim prilikama, samo s idejom uživanja u nježnosti i okusu jedinstvene hrane. Ova vrsta galicijskog gulaša idealna je dopuna koja ga pretvara u jelo od restorana. Češnjak, luk i crvene paprike su sastojci koje svakako imamo u ostavi spremni kuhati u receptu koji će ostaviti ljubitelje mesa stvarno iznenađenim, uzeti na znanje kako kuhati spektakularno dijete.

sastojci:

  • 1 kg djeteta
  • 1 glavu češnjaka
  • 2 srednje luk
  • 2 lovora
  • 4 crvene paprike
  • 1 čaša bijelog vina
  • 1 čaša rakije
  • ulje
  • peršin
  • sol

Kako pripremiti varalicu u galicijskom

  1. Ovaj recept pripremamo za pripremanje mesa, a dijete je obično vrlo mekano meso s označenim kostima koje će nam pomoći da dobijemo posebno jelo. Izrežite dijete na dijelove otprilike iste veličine da biste ga lakše kuhali.

  2. Peperimo dječje meso, stavimo ga u posudu s češnjakom i peršinom. Dodamo čašu bijelog vina. Pustit ćemo te okuse da se odmaraju nekoliko sati ili čak cijeli dan. Na taj će način dijete biti impregnirano svim aromama ostalih sastojaka.
  3. Slijedeći dan ili nakon određenog vremena, stavit ćemo dijete u tavu s malo ulja, pustiti ga da porumeni dok se savršeno ne zatvori.
  4. Ogulite i izrežite vrlo fini luk, mi ćemo ih dodati dječaku. Također ugradimo i oguljeni i izrezani češnjak. Ova dva sastojka djeci daju posebnu milost.
  5. Nakon nekoliko minuta stavit ćemo tekućinu pudinga i čašu za rakiju. Ako ostane s malo tekućine, stavit ćemo malo juhe ili vode.

  6. Pokrijte gulaš i pustite ga da kuha oko sat vremena, dok dijete ne bude osjetljivo, a zatim uklonite vatru i rezervu.
  7. Prilikom posluživanja ovog klinca trebamo staviti crvenu papriku . Prethodno ćemo se ispeći, razmazati paprike uljem i solju. Ogulite paprike i izrežite ih na trake, stavit ćemo ih na dijete u vrijeme posluživanja. Imat ćemo stvarno ukusno dijete.