recepti

Potaje Recept za slanutak i bakalar

Ovaj gulaš od slanutka i bakalara odličan je za koncentraciju okusa i jednostavnu pripremu . Tradicionalno je to tipično jelo tijekom uskršnje sezone, koje se danas širi na svaku prigodu. Zdrav, hranjiv i utješan recept. Dobra stvar kod ove pripreme je mogućnost pripreme različitih sastojaka, koji se mogu svaki put mijenjati.

Kao što kažemo, to se smatra tipičnim korizmenim jelovnikom, osobito u vrijeme kada se meso nije koristilo za jelo. Malo po malo, ovaj se običaj proširio u bilo koje vrijeme kada želite uživati ​​u ukusnoj i potpunoj pripremi. To je izvrstan način da se riba integrira u dnevnu hranu i sva svojstva povrća i mahunarki .

sastojci:

  • 500 grama slanog bakalara
  • 250 grama sušene slanutke
  • 300 gr špinata
  • 1 luk
  • 1 crvena paprika
  • 2 mrkve
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 srednja rajčica
  • 2 krumpira
  • 3 kuhana jaja
  • 400 ml juhe s povrćem
  • 1 žlica brašna
  • 1 pregršt badema
  • Paprika Vera
  • 2 lovora, kumin, šafran u nitima
  • Maslinovo ulje
  • Sol i papar na okus

Kako pripremiti slanutak i gulaš od bakalara:

  1. Ako su slanutak sirovi, stavite ih u noć prije . Zatim dobro ispraznite i rezervirajte.
  2. Operite i izrežite povrće i usitnite bakalar.
  3. Jaja kuhajte 12 minuta i operite špinat . Knjiga.
  4. U tavi s malo maslinovog ulja popržite luk i češnjak, promiješajte dok ne postane prozirno i dodajte ostatak rezanog povrća.
  5. Dodajte sjeckanu rajčicu i krumpir narezane na kockice .
  6. Uključite slanutak s vodom i solju i kuhanjem, lišćem i juhom, začinite i kuhajte 90 minuta, ili dok se ne kuha slanutka.
  7. S druge strane, nazdravite bademima, au istoj tavi posušite papriku zajedno s brašnom i nekoliko žlica juhe. Promiješajte i dodajte ovu smjesu u tavu tako da se zgusne s kuminom, paprikom i šafranom.
  8. Na kraju dodajte dijelove bakalara i špinata . Sve promiješajte i kuhajte dvije minute, a ne ribu.
  9. Poslužite vruće tako da stavite četvrtinu jaja na svaki tanjur i uživajte.

To je prava eksplozija okusa ovog gulaš od slanutka i bakalara. Samo naprijed i učini to kod kuće. To je jednostavna priprema i jednostavni sastojci koji se mogu modificirati prema vašem izboru.