recepti

Vegetarijanski curry

Aromatična i puna vitamina je i ovaj vegetarijanski curry. Slanutak, quinoa, brokula i nekoliko vrsta slatke paprike. Dati će vam energiju satima, a također je bogata vlaknima i proteinima. U drugom članku Okdiario-recepata napravili smo michirones murcianos, danas vegetarijanski curry

Hranjive tvari koje kari pridonosi

Curry daje ime mnogim receptima koji nose ovu zlatnu boju. Curry je vrlo popularna mješavina začina u Indiji. Sastoji se od kurkume, muškatnog oraščića, klinčića, đumbira, komorača, kima, cimeta, kardamoma i nekih drugih začina. Vrlo je aromatična i ne nedostaje juha i variva u Indiji. U Velikoj Britaniji, većinsko imigrantsko stanovništvo iz Pakistana, ili Indija, već je nacionalno jelo. Prema BBC-u, svaki dan oko 23 milijuna ljudi jede curry.

Karry ima oko 300 kalorija po obroku od 100 grama, 53 g dijetalnih vlakana i 14 grama proteina. Pruža mnogo kalcija, 520 miligrama ili 52% preporučene dnevne količine. Također ima mnogo vitamina E, 25 miligrama. 367 mg fosfora i 1170 miligrama kalija.

Zbog svoje mješavine začina curry ima mnoge prednosti, primjerice kurkuma ima protuupalna svojstva i pomaže u smanjenju bolova u zglobovima. Upravo bogatstvo kalcija i kalija čine ga idealnim začinom za zdravlje kostiju.

Vegetarijanski recept za kari

sastojci

  • 350 g kuhanog slanutka
  • 150 g brokule
  • 150 g quinoe
  • 1 luk
  • 2 češnja češnjaka
  • Praznik
  • 2 slatke crvene paprike
  • 1 žuti biber
  • 150 ml prirodno prosijane rajčice
  • 1 žlicu curry praha
  • Žlica ribanog đumbira
  • Prstohvat cimeta
  • Sol i papar
  • 400 ml juhe s povrćem
  • Sok od limuna

priprema

  1. Ako ga quinoa ima nekuhanu, kažem vam kako je pripremiti, vrlo je lako izgledati kao kuhanje riže. Ako želite uštedjeti vrijeme možete kupiti šalice kuhane quinoe, možete ih naći u bilo kojem supermarketu . Nakon što se quinoa skuva, zadržavamo je.

  2. Izrežite luk i češnjak tanko, nasjeckajte poriluk. Oprati paprike i izrezati na komade.

  3. Operemo brokulu i odvodimo je u cvjetove.
  4. U tavi ili tavi koja se ne lijepi dodajte maslinovo ulje i popecite luk i poriluk četiri minute, a zatim dodajte češnjak i papriku. Kuhaj dvije minute.

  5. Dodajte đumbir, curry, cimet, limunov sok i prirodnu rajčicu. Izmiješati i pustiti da pusti da kuha 5 minuta.
  6. Izvadite slanutak iz posude, prelijte preko cjedilo i ispustite vodu pod slavinu.

  7. Dodajte kuhanu slanutku i zalihe povrća, kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Isključite vrućinu i pustite stajati 5 minuta, u ovih pet minuta dodajte quinou koju smo pripremili na početku i pomiješajte s ostalim sastojcima.
  8. U vrijeme serviranja, okusite i začinite solju i paprom te pospite vegetarijanski curry sokom od limuna.

    [Opisa]

    Vegetarijanski curry [/ caption]

Vi svibanj također biti zainteresirani

Leća s povrćem

[Opisa]

Leća s povrćem recept [/ caption]

Ako vam se svidio vegetarijanski recept za kari. Možete ga podijeliti na omiljenim društvenim mrežama (Twitter, Facebook, itd.). Svaki dan za vas će biti novih recepata i trikova. Pratite nas na Facebooku!