recepti

Recept paprike punjen mesom

Obogatiti okus povrća, ništa bolje od punjenja. Paprika punjena mesom je spektakularna za obrok s prijateljima. Ukusno i uz dobre performanse, ovo jelo će vas iznenaditi. Iako možete uzimati pirjano meso koje je ostalo od drugog pripravka, ovaj recept uključuje ukusno punjenje. Piquillo paprike potječu iz Amerike, a zatim ih je Kristofor Kolumbo odveo u Europu. Okus je blago slatkast i pomalo kiselog; One su mesnate bez da su tvrde i tekstura je savršena za ispunjavanje.

Što se tiče prehrambenih svojstava, oni imaju mnogo vlakana i malo kalorija. Mogu biti uključeni u dijetu kako bi mršavili bez problema; Intenzivna boja piquillo paprike posljedica je tvari, beta-karotena. To je snažan antioksidans koji pomaže u borbi protiv negativnih učinaka koje slobodni radikali uzrokuju tijelu. Paprike također osiguravaju vitamin C i likopen, dobar je za jačanje obrane i sprječavanje različitih vrsta raka. Meso osigurava kvalitetne bjelančevine, dovršavajući vrijednost jela. Pravi užitak!

sastojci:

  • 20 konzerviranih piquillo paprika
  • 600 grama mesa na kockice
  • 1 luk
  • 2 češnja češnjaka
  • ½ čaše konjaka ili rakije
  • ½ šalice mlijeka
  • 3 žlice pirea od rajčice
  • muškatni oraščić
  • Sol i papar
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • jaja
  • Brašno za kaput

Kako pripremiti paprike punjene mesom:

  1. Za punjenje, lonac zagrijte dobrim mlazom ulja.
  2. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
  3. Pržite i dok ne postanu prozirni.
  4. Dodajte meso, miješajući tako da boja dobiva ravnomjerno.
  5. Pustite kuhati na srednjoj vatri, 10 minuta .
  6. Sipajte konjak ili rakiju i pola čaše vode.
  7. Pokrijte posudu i nastavite kuhati još 10 minuta.
  8. Uključite kremu od mlijeka, pire od rajčice i začinite okusom soli, papra i muškatnog oraščića.
  9. Kuhajte dok se umak ne zgusne i meso se pirja, povremeno miješajući. Ako je potrebno, dodajte još vode.
  10. Stavite nadjev u zdjelu i pustite da se ohladi.
  11. Ocijedite paprike na kuhinjskom papiru.

  12. Uz pomoć žlice napunite svaku papriku.
  13. Dodajte punjene paprike mesom zapečenim od jaja i brašna.
  14. Pržite ih s mnogo vrućeg ulja.
  15. Uklonite višak ulja na kuhinjskom papiru.
  16. Poslužite uz bijelu rižu ili pire krumpir.

Paprike punjene mesom bez mesa neodoljive su! Uz njih ćete uživati ​​u svim gostima, djeci i odraslima.