recepti

Recept za jaja punjena paprikom

Jaja s punjenim paprikama su domaća jela koja se lako pripremaju . Uz svoj okus i praktičnost, oni pružaju značajnu količinu hranjivih tvari. Jaje je vrlo uobičajena hrana u svakoj ostavi. Dugo se govorilo da je riječ o vrlo kaloričnom sastojku, koji se morao uzimati s mnogo umjerenosti; stvarnost je da, budući da su dio dnevne prehrane, malo njih zna o svojim prehrambenim svojstvima.

Prvo, jaje sadrži najveću biološku vrijednost unutar proteinske ljestvice . Ona također pruža vrijednu količinu elemenata kao što su masti, minerali i vitamini potrebni za pravilno funkcioniranje tijela. Treba ih čuvati u hladnjaku kako bi se održala svježina.

sastojci:

  • 10 svježih jaja
  • 1 crvena paprika
  • 1 grana celera
  • 1 žličica engleskog umaka
  • ½ žlice senfa
  • Sol na okus
  • 1 prstohvat papra
  • 2 žlice praha slatke paprike
  • 4 žlice majoneze

Za majonezu:

  • 1 jaje
  • 1 ½ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 žlice octa
  • ½ čajne žličice soli
  • Štipanje šećera

Kako pripremiti punjena jaja s paprikom:

  1. Pripremite majonezu. Ulijte jaje u miješalicu stakla i tuku za minutu. Tijekom miješanja ulijte ulje malo po malo u obliku konca, dok se smjesa ne zgusne. Dodajte ocat, sol, prstohvat šećera i još 1 minutu. Rezervirajte u hladnjaku.
  2. Jaja kuhajte 12 minuta u tavi s dovoljno vode.
  3. Podmažite crvenu papriku i stavite je na štednjak, izravno na vatru. Idite okolo sve dok sva koža nije dobro zapečena. Izvadite iz topline i nježno odvojite izgorjelu ljusku.
  4. Nakon što je oguljen, sjeckajte papar u sitne komadiće.
  5. Operite granu celera, uklonite vene sa stabljike i izrežite na vrlo male komadiće .
  6. Svako kuhano jaje ogulite na pola . Uklonite žumanjke i stavite ih u posudu.
  7. Dodajte četiri žlice majoneze, senf, celer, crvenu papriku i umiješajte u zdjelu s žumanjcima . Dodajte, kasnije, engleski umak, malo soli i dobro promiješajte sve dok se sastojci ne uklope.
  8. Uz pomoć žlice napunite svaku polovicu jaja tijesto i pospite paprikom. Mogu se ukrasiti grančicom celera ili nasjeckanog peršina.

Pripremite ovaj recept brzo, praktično, ukusno i vrlo hranjivo. Može raditi kao dolazni ili kao glavni obrok. Ova jaja punjena paprikom oduševit će svakoga kod kuće, usuđuješ se pokušati?