recepti

Patlidzana punjena quinoom

Patlidžana ispunjena quinoom jedan je od onih recepata koji iznenađuju atraktivnim završetkom. Ova vegetarijanska priprema nudi jednostavnu i zdravu opciju za one dane kada želite probati nešto drugačije. To je jednostavno i brzo jelo za pripremu, što ga čini idealnim za ljude koji žele zdrav život. Sastojci su zdravi i puni hranjivih tvari.

Quinoa je sjeme koje osigurava dobru količinu proteina omega 3 i omega 6 i kiselina . Osim toga, sadrži i minerale kao što su kalij, magnezij, željezo, fosfor i cink. Isto tako, quinoa nam daje izvrsne količine vitamina B i E kompleksa, a sva ta svojstva djeluju kako bi održala dobrobit imunološkog sustava, dok se u borbi protiv kolesterola i detoksikacije tijela.

sastojci:

  • Tri srednje patlidžana
  • 150 grama quinoe
  • Dva grčka jogurta
  • Jedan srednji luk
  • Dva češnja češnjaka
  • 300 ml juhe s povrćem
  • Dvije čajne žličice soka od limuna
  • 20 grama peršina
  • Pet grama bijelog papra
  • Sol na okus

Kako pripremiti patlidžan ispunjen quinoom:

  1. Prije svega, pećnica bi trebala biti uključena kako bi pregrijala na 200 ° C.
  2. Zatim prati i osušiti patlidžane, a zatim ih izrezati na dvije polovice, te napraviti poprečne rezove na pulpi, a jedan na jedan centimetar kože, a da se ne dosegne dno.

  3. Nakon toga, pospite svaki od patlidžana malo soli zajedno s maslinovim uljem.
  4. Zatim ih stavite u posudu za pečenje i ostavite kuhati 30 minuta.
  5. U međuvremenu idite guliti i sjeckati luk zajedno s češnjakom.
  6. Nakon toga, stavite oba sastojka u tavu s malo maslinovog ulja i kuhajte dok nije prozirno.
  7. Jednom spremni, dodajte quinou s juhom i začinite po okusu .
  8. Ovu smjesu treba ostaviti da se kuha na srednjoj vatri oko 10 minuta, čekajući da kvinoa apsorbira što više tekućine.
  9. Kada su patlidžani spremni, izvadite ih iz pećnice i izvadite meso bez oštećenja izvana.
  10. Na drvenu ploču nasjeckajte meso patlidžana, a zatim ga stavite u posudu.
  11. Nakon što završite, pirjajte smjesu nekoliko minuta.
  12. Pomoću te mješavine morate napuniti patlidžane, a zatim im dati pečenu roštilj.
  13. U međuvremenu, pripremite umak u zdjeli s grčkim jogurtom, limunovim sokom, prethodno nasjeckanim peršinom, solju i paprom.
  14. Kada su patlidžani u potpunosti spremni, začinite umakom koji ste prethodno napravili.