recepti

Recept Tiberija od badema

Tiberio bademov kolač je jedan od onih deserta koji stvaraju povijest. Njezin sastav na bazi oraha i čokolade čini ga jednim od najposebnijih koji postoji. Priprema ove domaće čokoladne torte jedan je od najvećih užitaka koji su nam dostupni. Deserti predstavljaju kraj posebne večeri i, osim toga, odgovorni su za davanje te točke koju uvijek pamtimo s više intenziteta. Ako želite stvoriti slatko u nekoliko minuta koji će vam dugo vremena biti u mašti, uzmite u obzir ovaj bademov tiberij, lako ga je pripremiti i uvijek će izgledati dobro.

sastojci:

  • 250 gr čokoladnog fondanta
  • 170 g maslaca
  • 4 jaja
  • 100 grama šećera
  • 200 grama bademovog brašna

Kako pripremiti bademov tiberij

  1. Ovaj užitak ćemo početi kuhati sa svim alatima u besprijekornom stanju. Osvijetlit ćemo pećnicu i zagrijati je na 180º tako da bude spremna primiti masu ovog ukusnog kolača.

  2. Nastavljamo s jednim od glavnih sastojaka, čokoladom. Rastopit ćemo je u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Nekoliko sekundi stavljamo u mikrovalnu pećnicu da ne izgori, ako nismo sigurni u moć da se odlučimo za vodenu kupku, možemo vidjeti kako se topi čokolada.
  3. Istegnite jaja u zdjeli i pažljivo dodajte šećer dok ne dobijete blijedu kremu koja će prikupiti sve najbolje od tih sastojaka. Trebao bi udvostručiti svoju veličinu i postići više kremastosti nego izvanredan.
  4. Ovoj smjesi dodajemo rastopljenu čokoladu. Bolje ga je imati na prilično toploj temperaturi, inače bi to moglo dovesti do postavljanja jaja i ne bismo imali kolač koji je previše dobar u smislu teksture.
  5. Kada imamo dobro integriranu čokoladu, stavljamo brašno od badema ili badema. Ovo suho voće će mu dati okus i teksturu potrebnu da se ističe.

  6. Pripremit ćemo kalup, namažiti ga malo maslacem na taj način da se tijesto neće zalijepiti i imat ćemo mnogo ljepši kolač. Papir za pečenje možemo staviti na isti način.
  7. Ulijte tijesto u kalup i ravnomjerno ga rasporedite . Na vrh stavljamo malo sjeckane čokolade kako bismo joj dali još posebniju točku.
  8. Pečemo na 190º oko 35 minuta dok se ne skuha do savršenstva. Ova eksplozija čokolade pobijedit će sama od sebe.