recepti

Recept za salame i pizze s gljivama

Pizza salama i gljiva savršena je brza večera. Slušanje riječi pizza u bilo kojem izborniku čini se sinonimom za slavlje i radost. Ovo divno tijesto koje je prekriveno slavom s prekrasnim sastojcima može biti još posebnije u ovom receptu. Dobra domaća pizza treba kuhati od nule. Napravimo jednu od najjednostavnijih i najukusnijih masa koje mogu postojati. Kada budemo spremni, uključit ćemo sastojke koji će ga odnijeti u drugu dimenziju okusa. Ako ste ljubitelj jedne od najboljih talijanskih jela koja postoje, uzmite u obzir ovu salamu i pizzu s gljivama, to je jedna od najkompletnijih i najkvalitetnijih.

sastojci:

  • 450 gr. Brašna za tijesto
  • 6 gr suhog pekarskog kvasca za tijesto
  • 2 žlice ulja za tijesto
  • Sol za tijesto
  • 150 grama gljiva za punjenje
  • 100 gr narezane salame za punjenje
  • 200 gr ribanog mocarela za punjenje
  • 100 g isjeckanog emmentalnog sira za punjenje
  • 200 ml smrvljene rajčice za punjenje
  • Potočnjak potočnjaka
  • Suhi origano
  • ulje
  • sol
  • papar

Kako pripremiti pizzu salame

  1. Počnimo ovaj recept pripremajući pizza tijesto . To je osnovno za postizanje osobnijeg rezultata. Možemo ga kupiti, ali nikada neće imati isti okus i svježinu kao pizza miješana kod kuće.

  2. Prosijano brašno stavimo u zdjelu, napravit ćemo vulkan u središtu i tamo ćemo staviti sol i malo ulja.
  3. Razblažite kvasac s malo tople vode, stavite ga izravno u sredinu i počnite da brašno padne izvana prema unutra u omotačima.
  4. Mi se miješamo s energijom sve dok svi sastojci nisu dobro integrirani. Možda ćemo trebati malo više brašna dok ne dobijemo ništa na rukama.
  5. Miješamo i stvaramo kompaktnu kuglicu koju ćemo ostaviti sat vremena čekati da kvasac stupi na snagu, a mi ćemo imati više spužvastu masu.
  6. Istegnite tijesto i stavite ga u posudu za pečenje obloženu biljnim papirom kako se ne bi zalijepila.

  7. Lagano pržite rajčice s malo ulja kako biste stvorili divan domaći umak. Dodamo malo šećera i soli na okus. Možemo staviti malo origana.
  8. Kada se umak od rajčice zgusne, stavite ga na bazu. Na vrhu imamo salamu i sjeckane gljive . Pokrivamo sa sirom.
  9. Pizzu ispijamo na 200º 15 minuta dok ne dobijemo jednu od najboljih domaćih pizza.