recepti

Čokolada ensaimada

Čokoladna ensaimada je užitak za nepce, koje možete uživati ​​kad god poželite s ovim receptom. Nekoliko slatkiša poznati su kao ensaimadas, u idealnom doručku ili užini koji zahvaljujući ugradnji čokolade poprima okret 360 ° i postaje desert s pet zvjezdica. S ovom bazom ensaimada možete dobiti čuda, možemo ih napuniti nečim slatkim, poput kreme ili čokolade, ali također, tipična sobrasada ili dobar sir bit će jednako ukusni. Ako se usudite, počnite pripremati ovu nevjerojatnu čokoladnu ensaimadu.

sastojci:

  • 70 gr jajeta.
  • 50 grama šećera.
  • 60 gr vode.
  • 230 gr jakog brašna.
  • 10 grama jakog kvasca.
  • 20 gr ulja.
  • 150 grama masti.
  • Nutella.

Kako pripremiti čokoladnu ensaimadu:

  1. Počeli smo pripremati naše ukusne čokoladne ensaimade koje su pripremale bazu. U zdjelu ćemo staviti šećer, jaja i vodu . Dobro ćemo pobijediti te sastojke s energijom, ako imate puno bolje električne štapove. Pričekaćemo da se šećer počne razrjeđivati, a jaja se povećavaju kako bi sve bilo lakše.
  2. Miješano brašno malo ćemo malo ugraditi s kvascem. Suha mješavina se dodaje u jaja, šećer i vodu, čime se formira kompaktna masa.
  3. Dok mijesimo, dobro izmiješajte s uljem dok ne postane svijetla . S masnoćom koju smo dodali dobit ćete veću teksturu. Neka ostane 15 minuta da kvasac stupi na snagu.
  4. Nakon tog vremena možemo početi raditi tijesto . Raširili smo ga na radni stol, prethodno pobrašnjen, kako bismo ga učinili sve boljim zahvaljujući kuhinjskoj roli. Ovom tehnikom stvorit ćemo idealnu masu.

  5. Na ovu površinu tijesta inkorporiramo dobro rasprostranjenu mast . Preklopit ćemo ga na sebe tako da stvara potrebne slojeve tradicionalne ensaimade. Okrenite ga da biste stvorili cilindar ili kabel približno iste veličine. Ova baza je ona od ensaimade cijelog života.
  6. Da bismo je napunili, stavit ćemo čokoladu na vrh ove mase . Možemo koristiti konvencionalnu pločicu u količini koju smatramo najprikladnijom za naše ukuse.

  7. Uvući ćemo ovaj kabel u pladanj prekriven papirom za pečenje, spreman za ulazak. Ostat će u obliku ensaimade, vrste ljuske ili kruga. Nema potrebe za dodirom, jer će se povećati u veličini i izgledat će dobro.
  8. Pustit ćemo ga da se odmori nekoliko sati da vidi kako se tijesto razvija. Kada bude spreman, zagrijavat ćemo ga u pećnici, za oko 15 minuta na 180 º, bit će spreman za jelo . Možete iskoristiti i napraviti više od jednog ensaimada sa sastojcima koje najviše volite.