recepti

Recept za rolanje sira

Kiflice sira su autentična savršena poslastica koja prati poseban obrok ili postaju luksuzni snack ili doručak. Ova vrsta recepata savršena je za kuhanje grickalica s osobnošću i najkvalitetnijom domaćom hranom. Svježe pečeni kruh, još vrući, jedan je od najvećih užitaka u kojemu možemo uživati ​​vrlo malo. Pretvaranje ove divne geste u nešto više svakodnevno je moguće zahvaljujući ovom receptu. Pecivo se kuha brže od konvencionalnih peciva, a osim toga je mnogo lakše spremno. S mirisom parmezana dat ćemo kruhu okus koji će ga odnijeti u drugu dimenziju. Zapamtite kako se ove rolice od sira pripremaju korak po korak.

sastojci:

  • 200 gr Snaga obroka
  • 200 gr Pekarsko brašno
  • 150 ml vode
  • 100 ml mlijeka
  • 70 gr maslaca
  • 8 gr šećera
  • 8 gr soli
  • 7 gr Pekarski prašak za pecivo
  • 80 gr ribanog parmezana
  • 1 jaje za bojanje
  • Sirovi parmezan

Kako pripremiti neke kolače sira

  1. Ovaj recept započinjemo prosijavanjem brašna, ovom tehnikom izbjegavamo kvržice i savršeni kruh. U istoj zdjeli brašna napravit ćemo mali vulkan iu tom centru ćemo staviti kvasac, šećer, mlijeko i vodu.

  2. Mi ćemo pomiješati sve ove sastojke koji će biti temelj istinski izvrsnog tijesta za kruh. Spuštamo se na posao miješajući ovu prvu bazu na radnoj površini
  3. Uključit ćemo maslac na sobnoj temperaturi. Kada se maslac savršeno uklopi u tijesto, to je red parmezana. Inkorporiramo ga i gnječimo dok ne dobijemo homogenu masu punu okusa.
  4. Neka tijesto koje je prilično kompaktno odmara oko 10 minuta na toplom i natkrivenom mjestu.
  5. Povećat će njegovu veličinu i lakše će raditi, oblikovat ćemo naše role. Napravit ćemo nekoliko lopti koje ćemo im dopustiti da se odmaraju i povećaju njihovu veličinu.
  6. Kada se role povećaju, mi ćemo ih posložiti u posudu za pečenje. Napravit ćemo neke posjekotine na površini i obojiti tučeno jaje kako bi imali poseban sjaj.

  7. Pospite središte svake role s malo više parmezana prije pečenja. Na otprilike 200 stupnjeva, ove izuzetne role trebat će oko 20 minuta da budu spremne.
  8. Pustit ćemo ih da se ohlade na stalku prije nego što ih možemo kušati i uživati ​​u njima, pripremit ćemo neke izvanredne sireve od sira koje će se vrlo lako pripremiti.