recepti

Pečeni krumpir s kožom

Najbolji recept za pečeni krumpir s probavljenom kožom! Kuhanje krumpira s kožom ima prednosti, to je prirodni omotač krumpira koji bolje čuva hranjive tvari i njihov okus. U drugom članku Okdiario-recepata napravili smo povrće gratin danas pečeni krumpir s kožom, probajte ih i vidjet ćete!

U koži voća i povrća nalazimo mnogo hranjivih tvari poput antioksidanata. Kože ili koža voća i povrća izvor su netopivih vlakana ugljikohidrata koje tijelo ne asimilira u obliku kalorija, ali to pridonosi koristima.

U slučaju kuhanja povrća kad god je to moguće (to nisu svi recepti) kuhanje s kožom najbolji je način očuvanja hranjivih tvari u hrani. Okus se mijenja čak i ako koristite iste sastojke ako kuhate sa ili bez kože!

Recept pečenog krumpira s kožom

sastojci

  • 2 kg krumpira slične veličine s kožom
  • 60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 češnja češnjaka
  • Gomila svježeg ružmarina
  • ½ žličice za pečenje
  • Sjeckan peršin
  • Sol i papar

priprema

  1. Stavimo krumpir da namočimo i očistimo kožu kako bismo izbjegli zaglavljivanje šljunka. Onda ih stavimo u cjedilo ili cjedilo i imamo nekoliko sekundi ispod slavine. Pustili smo ih da odu. U međuvremenu pripremite lonac s vodom i stavite ga na vatru.

  2. Kada voda zavrije dodajte krumpir, zajedno s žlicom soli na 25 grama i pola čajne žličice sode bikarbone (ovo je trik, malo sode bikarbone, pomaže da krumpir tada bude mekše). kipuću vodu s krumpirom unutra. Krumpir kuhajte 10 minuta na srednjoj vatri . Ovisno o veličini krumpira, možete ga koristiti 15 minuta umjesto 10 minuta.
  3. Dok se krumpir peče, pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i pripremite posudu za pečenje.

  4. Češnjak izrežite na velike komade i pripremite posudu s maslinovim uljem. Kada se ovo vruće pržite češnjakom i dodajte malo ružmarina i crnog papra, spustite toplinu i zadržite je tri minute.

  5. Prenesite krumpir u pladanj za pečenje, dodajte žličicu ulja i nekoliko grančica ružmarina. Pecite 30 ili 35 minuta na 180 stupnjeva ili do zlatno smeđe.
  6. Otvorite pećnicu pažljivo izvadite izvor s krumpirom i dodajte umak od češnjaka i ružmarina koji pripremamo u 4. točki, začinite malo više papra i soli.

    [Opisa]

    Pečeni krumpir s kožom [/ caption]

Vi svibanj također biti zainteresirani

Krumpir s mesom

[Opisa]

Meso s krumpirom [/ caption]

Ako vam se svidio recept za kremu od vanilije, možete ga podijeliti na svojim omiljenim društvenim mrežama (Twitter, Facebook, itd.). Svaki dan za vas će biti novih recepata i trikova. Pratite nas na Facebooku!