recepti

Recept za svinjski zglob s povrćem

Koljenica svinjetine s povrćem je tradicionalno jelo koje se odlikuje uzimanjem svinjetine na drugu razinu. Takve vrste mesnih recepata je lakše pripremiti nego što se čini, nemaju većih poteškoća nego da nam pribave najbolju moguću sirovinu i da je skuhamo slijedeći ove korake. Zglob je dio svinjetine koja je dobro kuhana i vrlo nježna, idealna za oblačenje svakog gala stola i davanje mu posebnu točku okusa. Prateći malo povrća koje smo sigurno u hladnjaku ili ostavi, luk i mrkva će pobijediti u svakom pogledu. Usuđujte se jednostavnim jelima koja će vas oduševiti, imajte na umu kako je ova svinjska koljenica pripremljena s povrćem.

sastojci:

  • 1 komad svinjetine
  • mrkve
  • 1 luk
  • 1 lovorov list
  • klinčić
  • Maslinovo ulje
  • sol

Kako pripremiti svinjski zglob s povrćem:

  1. Ovaj svinjski zglob s povrćem kuha se velikom brzinom s pravim sastojcima. Počećemo pripremati povrće. Mrkvu ćemo oprati i oguliti, izrezati na male kriške iste veličine ili u štapićima kako bi se bolje pomiješali s ostalim sastojcima.

  2. Nastavljamo s lukom, ogulimo ih i izrežemo ih u julienne, zainteresirani smo za ovaj sastojak u gulašu da dodamo tu točku slatkoće i stvarno divnu teksturu.
  3. Čistimo zglobove, uklanjamo sve nečistoće koje mogu imati, ili pilecilu koja može postati smetnja.
  4. Da bismo ovaj recept učinili mnogo bržim i lakšim, koristit ćemo ekspres lonac, također ga možemo pripremiti u konvencionalnom loncu, ali bit će potrebno još malo vremena da se kuha do savršenstva.
  5. U brzoj posudi stavit ćemo zglob s maslinovim uljem, daćemo mu prvo mjesto za kuhanje tako da bude zapečaćeno.
  6. Kad budemo spremni, stavit ćemo povrće, mrkvu i luk s lovorovim listom.

  7. Stavimo sol i papar na okus, pokrijemo vodom i pustimo da kuha. Ovaj zglob bi trebao biti što je moguće više nježan, uz konvencionalni lonac potrebno je oko sat vremena da bude savršeno. Ako odaberemo brzinu u pola vremena, to može biti savršeno.
  8. U trenutku kad vidimo da se zglavak raspada, povlačimo se iz vatre . Poslužujemo ovu poslasticu popraćenu povrćem i nekim krumpirom kako bismo završili prvi obrok mesa dostojan restorana.