recepti

Gljive s kozicama

Danas vam donosimo ukusnu recepturu gljiva s kozicama, savršenu za obrok ili večeru. Gljive su jedna od namirnica s najvećim sadržajem proteina biološke vrijednosti. Oni su visoko preporučene hrane u svim vrstama mršavljenja dijeta i, osim toga, oni su ukusni. Ako ih pomiješamo s proizvodom koji je izuzetan kao kozice, imamo jedan od najboljih recepata koji mogu postojati. Brza i vrhunska večera koju možete za nekoliko minuta uživati ​​u dobrom čašu vina i najboljem društvu. Zapamtite ovaj recept gljiva s kozicama, siguran sam da ćete to učiniti više od jednom.

Zanimljivosti o gljivama

Gljive su genitalije gljivice, reproduktivni organ kroz koji se proizvode spore i miješaju s dostupnim genetskim materijalom. Samo 0, 001% gljiva je jestivo. Ostatak gljiva koje se ne mogu jesti potencijalno su otrovne.

Osim toga, ove su gljive povezane s vještičarstvom. Neke gljive imaju halucinogene učinke koji su korišteni u nekim magijskim ritualima u srednjem vijeku.

Još jedna od njegovih zanimljivosti je da se mogu uzgajati kod kuće. Oni su vrsta biljke koja može savršeno rasti na našoj terasi, trebaju adekvatne uvjete. Gljive za ovaj recept možete početi kultivirati od danas.

Recept gljiva s kozicama

sastojci:

  • 1 kg različitih gljiva i gljiva
  • 100 gr kozica (prirodnih ili smrznutih)
  • 200 gr drobljene rajčice
  • 4 češnja češnjaka
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Pola čaše bijelog vina
  • 1 žlica mrvica kruha
  • papar
  • sol
  • Peršin okusite i ukrasite

priprema:

Da biste napravili recept za gljive s kozicama, samo slijedite ove jednostavne korake:

  1. Ogulite i nasjeckajte češnjak vrlo dobro. Možete koristiti stroj za mljevenje češnjaka koji ćete izbjeći da očistite stol za rezanje ili onaj miris koji ostaje na prstima nakon toga.

  2. Dodajte dvije žlice ulja u posudu .
  3. Zatim stavite sjeckani češnjak tako da su smeđi, dovoljno je nekoliko sekundi, važno je da ne izgaraju.
  4. Brzo dodajte gljive. Moramo imati na umu da se radi o hrani s mnogo vode, važno je da oslobode svu tekućinu kakva je napravljena.
  5. Zapalite gljive i gljive oko 10 minuta. Dok ne vidite da sok koji puštaju nestaje.
  6. Vrijeme je, dakle, dodati okus pola čaše bijelog vina, papra i soli.
  7. Kada se sav alkohol u vinu ispari, vrijeme je da dodamo mrvice kruha i oguljene kozice.

  8. Gljive s škampima i krušnim mrvicama trebaju biti oko pet minuta u igri za miješanje okusa.
  9. U vrijeme serviranja, tanjur možete posuti sitnim nasjeckanim peršinom, a on će dati dodir boje i malo okusa. Peršin je jedna od biljaka s većim doprinosom vitamina C, idealnim za sprječavanje prehlada i jačanje naše obrane.

Ovo jelo je savršeno kao predjelo tijekom obroka ili kao jedinstveno jelo za posebnu večeru. Možete ga poslužiti na kruhu ili kao prilog bijeloj riži, to će biti spektakularno.