recepti

Consomé recept s lisnatim tijestom

Konzomme s lisnatim tijestom jedan je od onih savršenih recepata za zimu, s nekim doista nevjerojatnim okusima koje možemo spremiti kad god poželimo jelo koje preoblikuje dušu i duh. Pripremite dobru pozadinu koja će poslužiti za uključivanje lisnatog tijesta ili dobre juhe, pomoći će nam u ovoj zimi koja je upravo započela velikom snagom. Započet ćemo pripremati juhu s velikim zadovoljstvom koju će se savršeno nadopuniti s najljepšim lisnatim tijestom. Zapamtite kako se konzommé jelo sastoji od onih koji stvaraju povijest, usuđuju se uživati ​​u njemu.

sastojci:

  • ½ piletine ili piletine
  • 1 kost telećeg koljena
  • 3 rebra od teletine
  • 1 češanj češnjaka
  • Serrano pršut komad
  • 2 porila
  • 2 olovke od celera
  • 1 jaje
  • 2 mrkve
  • 2 luka
  • Maslinovo ulje
  • Crni papar
  • 100 ml vina od šerija
  • 2 žlice šećera
  • 2 lista lisnatog tijesta
  • sol
  • vlasac

Kako pripremiti juhu s lisnatim tijestom:

  1. Ovo ukusno jelo započinjemo zagrijavanjem pećnice na 200º, moramo je pripremiti za akciju.
  2. Mi ćemo kuhati meso i povrće u pećnici . Dobro operite pršut i meso, stavite ga u posudu za pečenje. Pratite ovo meso s malo luk rezano na pola.

  3. Pečemo ove sastojke sat i pol, možemo napraviti ovaj korak unaprijed kako bismo ubrzali recept.
  4. Mi ćemo očistiti poriluk, ukloniti zeleni dio i izrezati ga na kriške. Prati celer i nasjeckati ga. Ponovimo operaciju s mrkvom, stavimo sve u posudu s vodom, solju i malo ulja.
  5. Meso koje smo kuhali stavljamo u pećnicu, ovo prvo mjesto za kuhanje je ključ za dobivanje delikatnijeg konzumma.
  6. Svi sastojci moraju biti pokriveni vodom. Lonac ćemo imati na vatri oko 3 sata. Na taj ćemo način stvoriti savršenu juhu.
  7. Kada ste spremni, uklonite sve sastojke, procijedite juhu i stavite u hladnjak ili zamrzivač. S ovim receptom možemo imati ključ zime pune dobrih svojstava, odmrzavanja ili uvijek spremnog.

  8. Na lisnato tijesto izrežite lisnato tijesto i pecite ga kako biste ga dodali kao dodatak našem specijalnom jelu.
  9. Mi ćemo vam dati točku okusa stavljanjem šećera u tavi i dodavanjem vina. Ova vrsta slatkiša koja će biti stvorena bit će temelj ovog konzuma.
  10. Mi stavljamo karamelu koju ćemo razrijediti vinom, bujonom i ako volimo nekoliko komada slanine ili čoriza . Iznad nas su dvije lisnato tijesto.