recepti

Recept kreme od cvjetače i timijana

Cvjetača je povrće blagog okusa koji se vrlo dobro prilagođava različitim vrstama pripravaka. U tom slučaju, krema od karfiola i timijana idealna je za one hladne dane, a to je da će nas i tekstura i miris i okus ove kreme učiniti toplim. Osim toga, to je vrlo praktičan i zabavan način za jesti povrće . Iznenadite svoju obitelj i prijatelje ovim ukusnim jelima, koja se također vrlo lako i brzo priprema.

Jedan od najboljih načina da ostanete zdravi jest da u svakodnevnu prehranu uključite hranu koja pruža, nutricionistički gledano, vitamine i minerale koje naše tijelo treba. U tom smislu, cvjetača je bogata vlaknima, kalijem, kalcijem, folnom kiselinom, niacinom i vitaminom C, među ostalima. Osim toga, ima gotovo 90% sadržaja vode, zbog čega je idealan za uključivanje režima koji nastoje kontrolirati tjelesnu težinu.

sastojci:

  • 1 srednja cvjetača
  • 1 poriluk
  • 1 tikvica
  • 2 češnja češnjaka
  • timijan
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Serrano pršut (izborno)
  • Sol i papar na okus

Kako pripremiti kremu od cvjetače i timijana:

  1. U loncu za pirjanje pirjajte luk i češnjak, prethodno isjeckan i oguljen, u mlazu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Sol i papar na okus.
  2. Stalno miješajte dok češnjak i poriluk ne počnu zlatno . Uključite u tom trenutku tikvice, sjeckani i bez skidanja kože, cvjetaču sjeckani na komade i očistiti. Pirjajte nekoliko minuta na srednjoj vatri.
  3. Dodajte vodu u posudu dok se sastojci ne pokriju i dodajte grančicu timijana. Kuhajte na srednjoj vatri oko 20 minuta i poklopcem.

  4. Nakon prethodnog vremena uklonite timijan i temeljito promiješajte svu smjesu u miješalici . Dodajte malo vode dok ne dobijete ujednačenu kremu ili željenu konzistenciju. Što je više vode dodano, krema će biti više tekuća.
  5. Stavite kremu na vrh soli.
  6. Osim toga, isjeckajte nekoliko kriški Serrano šunke i stavite u mikrovalnu pećnicu 2 minute pri punoj snazi.
  7. Krem poslužite u pojedinačnim jelima, pospite šunkom Serrano i dodajte dobru količinu ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Ova krema od karfiola i timijana je eksplozija okusa. Vrlo je mekan i idealan za jelo povrća na drugačiji način. Osim toga, vrlo je hranjiv i zdrav, pa se može pripremiti relativno redovito. Samo naprijed i pripremite ovaj recept i iznenadite cijelu obitelj jedinstvenim i neusporedivim okusom.