recepti

Recept Mousse kupina i bezglutenskog ulja

Recepti moussea iz kupine i uljane pogače bez glutena imaju sastojke koji se lako dobivaju. Vrlo su praktični za one koji pate od netolerancije glutena ili bilo koje vrste celijakije. Zdrava i bogata prehrana više nije problem, jer u kuhinji postoji veliki broj alternativa, za sve ukuse, sklonosti i potrebe. Ako se za ovo jelo ne nađe svježe bobice, uvijek postoji mogućnost njihovog zamrzavanja, konzerviranja u sirupu itd.

Za svježi desert, kupina mousse i gluten-free ulje torta mogu ići zajedno ili odvojeno. Dobra ideja je poslužiti ga u čaši isprepletanjem slojeva biskvita i pjene. Užitak za osjetila!

sastojci:

Za pjenu od kupina:

  • 250 grama mlijeka
  • 150 grama slatke kupine ili marmelade
  • 1 vrećica bez želatine
  • 35 ml hladne vode

Za uljne pogače bez glutena:

  • 3 jaja
  • 150 grama šećera
  • 100 ml mlijeka
  • 100 ml biljnog ulja
  • 120 g brašna od smeđe riže
  • 80 gr bijelog rižinog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo bez glutena
  • 1 čajna žličica esencije vanilije

Priprema pjene od kupine i bezglutenske uljne pogače:

  1. Da bi se dobila pjena, hidratizirajte želatinu s miješanjem vode dok se ne otopi. Ostavite stajati tri minute.
  2. Pobijedite kremu dok ne postane čvrsta.
  3. Zagrijte želatinu 15 sekundi.
  4. Izmiješajte želatinu sa slatkišima od kupina.
  5. Uključite slatko u kremu s omotačima.
  6. Pokrijte plastičnom folijom i odnesite u hladnjak na 30 minuta.
  7. Za pripremu kolača, najprije zagrijte pećnicu na srednje do nisku temperaturu.
  8. Zatim prosijte oba brašna s praškom za pecivo.
  9. Osim toga, pobijedite jaja sa šećerom dok ne dobijete točku slova, to jest gustu kremu, bjelkastu i pjenušavu.
  10. Dodajte esenciju ulja, mlijeka i vanilije.
  11. Integrirajte sve vrlo nježno s lopaticom.
  12. Dodajte brašno u šaržama, pazeći da to učinite na omotan način kako se ne bi razbili mjehurići zraka u tijestu.
  13. Maslac i brašno kalup 24 cm promjera s rižinim brašnom .
  14. Ulijte tijesto u kalup.
  15. Pecite 40 do 50 minuta na 180º.
  16. Da biste znali je li torta spremna, stavite čačkalicu u sredinu. Ovo mora izaći suho i čisto.
  17. Izvadite iz pećnice, ostavite stajati pet minuta i nepržno.
  18. Poslužite pjenu od kupine i uljno kolač bez glutena u posudu, kao dekoraciju pospite šećerom od sladoleda i slatkom kupinom .

Uživajte u ukusnom mousseu od kupine i uljnoj torti bez glutena! Briga za vaše zdravlje nikada nije bila tako jednostavna.