recepti

Domaći Pizza tijesto recept

Domaće pizza tijesto je jedan od onih recepata koje uvijek trebamo imati pri ruci. Iako postoji mnogo načina za pripremu pizza, ništa bolje nego početi s tijelom napravljenim od srca. Sve kuće imaju svoj recept s posebnim sastojcima, u ovom slučaju ovaj recept je jedan od najtradicionalnijih. Na nekim mjestima kvasac se zamjenjuje pivom ili se dodaje mlijeko. Da bismo mogli imati savršeno tijesto za pizzu, koristit ćemo neke prirodne sastojke koje je lako nabaviti, a sada ćemo ih gotovo sve imati u ostavi. Usudite se stvoriti jednu od najboljih masa pizze koja postoji, zapamtite ovaj recept.

sastojci:

  • 415 gr čvrstoće brašna
  • sol
  • 270 ml vode
  • 14 gr suhog pekarskog kvasca
  • 5 gr šećera
  • 25 gr ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Kako pripremiti domaće tijesto za pizzu

  1. Započnimo ovaj recept tako što ćemo napraviti glavne sastojke. Želimo da budu svježe i da se prilagode našim potrebama. Možemo prilagoditi brašno i učiniti ga integralnim ako ga želimo učiniti malo lakšim.
  2. Stavite brašno i sol u zdjelu . Mi smo miješati i raspolagati s rupom u središtu kao vulkan.

  3. Zagrijavamo vodu u mikrovalnoj pećnici, ona mora biti topla, ne prevruća pa ne utječe na kvasac. Otopit ćemo kvasac u ovoj vodi.
  4. Dodamo vodu i kvasac u središte ovog vulkana. Mi se miješamo izvana prema centru.
  5. Dodamo ulje kako bismo izbjegli lijepljenje tijesta i malo šećera. Miješamo ručno ili strojno nekoliko minuta. Ovaj korak je vrlo važan da biste dobili idealno domaće tijesto za pizzu.
  6. Elastičnost mase ovisit će o poslu koji ćemo raditi s njom. Istegnite uz pomoć valjka i ostavite tijesto da odstoji nekoliko minuta.
  7. Izrađujemo kuglicu s tijestom, ostavimo ga da odstoji najmanje tri sata kako bi bila mnogo elastičnija i pahulja.

  8. Nakon tog vremena dijelimo tijesto na jednake dijelove i produžujemo ga. Oblik kruga ili kvadrata ovisit će o svijetu i našim ukusima. Tijesto treba imati debljinu od oko 4 centimetra kako bi ga učinili savršenim.
  9. Sastojke dodamo na okus i pečemo na 250º oko 10 minuta. Pripremit ćemo nevjerojatnu domaću pizzu. Možemo zamrznuti sirovo tijesto i izvaditi ga kad god ga želimo pripremiti.