recepti

Tjestenina recept s umakom od rajčice i votke

Tjestenina s umakom od rajčice i votka je izvrstan jelo koje je vrlo lako za pripremu. Može se koristiti bilo koja vrsta tjestenine, bilo da se radi o špagetima, njokima, raviolima ili makaronima, prema ukusu gostiju. Ovaj umak nudi različitu varijantu uobičajenom crvenom umaku. To nije bolognese umak, pesto ili karbonara, to je ukusni umak od rajčice i votke! Snažan liker koji se miješa s okusom rajčice, rezultirajući uzvišenom kombinacijom nepca.

Votka je piće koje se destilira, proizvod fermentacije pšenice, krumpira ili raži. Svi ovi sastojci sadrže visoki postotak škroba, koji pomaže u postizanju visokog stupnja alkohola (od 37 do 50%). Vjeruje se da se votka koristi samo za pića i voćne koktele. Međutim, također favorizira recepte mnogih jela u različitim kulinarskim kulturama.

sastojci:

  • 500 g tjestenine po želji
  • 2 žlice soli (za tjesteninu)
  • 10 zrelih i svježih rajčica
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 mali luk
  • 140 ml kreme za mlijeko
  • 80 ml votke
  • 1 žličica kukuruznog brašna
  • Of šalica vode (razrijediti kukuruzno brašno)
  • 1 čajna žličica soli
  • ½ žličice mljevenog papra
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Kako pripremiti tjesteninu s umakom od rajčice i votkom:

  1. Operite rajčice i skuhajte ih u kipućoj vodi pola minute. Skinite i uklonite kožu.
  2. U zdjeli zgnječite rajčice s masherom . Knjiga.
  3. U loncu za pirjanje dodajte mnogo kipuće vode (kuhati tjesteninu).
  4. Ogulite luk i češnjak. Polovite s maslinovim uljem na nekoliko minuta. Promiješajte dok ne postanu transparentni.
  5. Dodajte rajčice, papar, sol. Kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta.

  6. Nakon 20 minuta dodajte votku i kremu mlijeka . Kuhajte šest minuta, stalno miješajući s paletom
  7. Razblažite kukuruznu brašnu u četvrtini čaše vode. Dodajte umaku. Kuhajte još dvije minute, stalno miješajući.
  8. Na čir od vode za tjesteninu dodajte sol, malo ulja i tjesteninu. Pomaknite se i pustite kuhati al dente (približno 10 minuta).
  9. Poslužite tjesteninu i dodajte umak od rajčice i votku.

Ako imate goste kod kuće i vrijeme je za večeru, možete pripremiti ovu ukusnu tjesteninu s umakom od rajčice i votkom. To je vrlo lako napraviti, uz kuhanje u kratkom vremenu. To će vas izvući iz nevolje i istaknuti vaše kulinarske vještine.