recepti

Recept riže s kurkumom i limunom

Ovaj recept, osim što je ukusan, ima egzotičnu točku. Riža s kurkumom i limunom je jelo koje je, zbog sastojaka koje nosi, tipično za orijentalnu kuhinju, točnije Indiju. Idealno je pripremiti ga s basmati rižom kako bi bila vjerna njezinom podrijetlu. Sastojci riže s kurkumom i limunom mogu se lako dobiti u specijaliziranim prodavaonicama indijske kuhinje ili na policama bilo kojeg hipermarketa.

Kurkuma daje jelu karakterističan okus i boju. To je začin široko korišten u orijentalnoj kuhinji i pruža blagotvorna svojstva tijelu. Kombinacija kurkume s limunom idealna je i daje dodatnu svježinu. Uz sve to, priprema ovog jela jamstvo je originalnosti i pozitivnog rezultata.

sastojci:

  • 2 šalice basmati riže
  • 2 limuna
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica senfa senfa
  • 1 žličica kumin
  • 1 čajna žličica mljevenog đumbira
  • Kašika zemlje
  • 1 čajna žličica mljevenog piletine
  • 1 šačica indijskih oraha
  • 1 pregršt badema
  • Maslinovo ulje
  • Sol na okus

Kako pripremiti rižu s kurkumom i limunom:

  1. Prvo prođite rižu ispod slavine dok ne izađe čista i ostavite da se namaka 15 minuta. Ocijedite.
  2. Zatim stavite na vatru lonac s vodom i strujom maslinovog ulja i nakon kuhanja stavite rižu. Kada dođe do prokuhavanja, spustite toplinu i kuhajte 15 minuta, dok riža ne postane nježna .
  3. Zatim zagrijte ulje u tavi i pržite sjemenke senfa dok ne počnu pucati. Dodajte sirovi indijski orah, promiješajte nekoliko minuta i dodajte bademe.
  4. Dodajte kurkuminu, zemlju kajensku, đumbir i kumin . Promiješajte tako da sastojci ne izgaraju i dodaju curry.

  5. Dodajte sok od limuna i prstohvat soli.
  6. Na kraju dodajte kuhanu i isušenu rižu sofritu i dobro promiješajte kako bi se integrirali . Miješajte na laganoj vatri nekoliko minuta dok riža ne postane smeđa.
  7. Stavite cijelu količinu soli.
  8. Poslužite vruće i uživajte . To može biti popraćeno s pilećim mesom i nekim svježim rezanim lišćem.

Koliko je dobra ova riža s kurkumom i limunom! Autentični dragulj orijentalne kuhinje koji će vam se svidjeti. Samo naprijed i pokušajte i dodajte jela s drugih geografskih širina na svoj popis. To je izvorna receptura, svježa, jaka i vrlo specifičnog okusa. Ukusno za iznenađenje i ljubav.