recepti

Recept za toplu salatu a la marinera

Topla salata s morskim plodovima je prekrasna opcija za uživanje u kombinaciji nevjerojatnih okusa. Za ovu salatu ćemo joj dati mnogo osjetljiviji dodir s sastojkom poput komorača. Hrana koja, iako nije jako popularna u našoj zemlji, koristi se u raznim kuhinjama širom svijeta. Uz nekoliko jednostavnih koraka napravit ćemo konfit koji će se savršeno kombinirati s nekim izvrsnim dagnjama a la marinera. Ako želite kuhati kompletno i ukusno jelo, uzmite u obzir ovu salatu mlake morske plodove, rezultat je vrijedan svakog restorana.

sastojci:

  • 2 šalice ulja za konfit
  • 1 žarulja komorača
  • Zeleno lišće
  • endivija
  • zelena salata
  • ocat
  • sol
  • Maslinovo ulje
  • 1 kg dagnji
  • 2 žlice nasjeckanog češnjaka
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 3 žlice bijelog vina
  • 10 kriški kruha

Kako pripremiti toplu salatu s plodovima mora

  1. Počnimo ovaj recept pripremajući koromač, ovaj sastojak će dati poseban okus luksuznoj salati. Odvajamo slojeve komorača. Mi stavljamo komorač u lonac s uljem, treba ga dobro pokriti. Na laganoj vatri pustite da kuha oko 20 minuta. Nakon tog vremena uklanjamo komorač i odvodimo ih.

  2. Ispeći ćemo kruh . Dijelovi mogu biti od jednog dana prije stvaranja hrskavog sloja koji će se vrlo dobro kombinirati u ovoj salati. Nasjeckajte kruh i pržite ga s malo ulja. Mi ćemo pomiješati kruh s ograničenim listovima komorača, koji će dati izvanredan okus i bit će poroka.
  3. Mi ćemo oguliti i nasjeckati češnjak. S dvije žlice bit će dovoljno. Smjestimo ih u lonac s kapljicom ulja. Kada su zlatne, ugradimo dagnje. Da im damo istaknuti okus stavljamo bijelo vino. Pokrivamo i čekamo da se otvore i malo kuhaju.
  4. U zdjeli ili zdjeli za salatu sastavit ćemo salatu . Stavimo zeleno lišće na okus, možemo staviti vrstu koju volimo. U ovu bazu dodamo sol i papar na okus uz malo vinaigrette.

  5. Dodajte konfinel i preko dagnji na marinaru. Iznad ovih delicija imamo prženi kruh. Na ovaj ćemo jednostavan način navesti salatu koja vrijedi bilo kojeg luksuznog restorana. Možemo ga upotpuniti s malo više morskih plodova ili kuhanih kozica da završimo trijumf.