recepti

Recept salate slanutka s umakom od paprike

Salata slanutka s umakom od paprike je jelo koje se može kušati na sobnoj temperaturi. Idealno je uživati ​​u obiteljskom izletu, kao piknik, nakon šetnje. Doprinos proteina, minerala i šećera nudi sitosti i zadovoljstvo. Priprema ovog jela može se napraviti jedan dan prije konzumacije, jer će njegovi sastojci rasti u okusu. Za idealno kuhanje ovog mahunarki potrebno je oko 12 sati. Voda za kuhanje mora ključati kad se u njega stavi slanutak.

Slanutak je vrsta mahunarki, čije postojanje seže u prapovijest . Grci i Rimljani uključili su ga u svoju uobičajenu prehranu i upravo su je odnijeli u Španjolsku. Trenutno najveću proizvodnju slanutka održavaju Indija i Pakistan, ističući njezinu proizvodnju u Južnoj Americi: Kolumbiji, Čileu i Argentini.

sastojci:

  • 2 šalice kuhane slanutka
  • 1 srednja mrkva
  • 1 srednji krastavac
  • 10 crnih maslina
  • 1 grančica cilantro

Za umak:

  • 2 crvene paprike
  • ½ žlice šećera
  • 1 mali češanj češnjaka
  • 2 žlice meda
  • 1 narančasta
  • ½ limuna
  • 1 prstohvat crnog papra
  • ½ čajne žličice soli
  • C žličicu kumin
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Kako pripremiti salatu slanutka s umakom od paprike:

  1. Izrežite mrkvu na male komadiće . Kuhajte u posudi s vodom dok ne omekša. Uklonite, pustite da se ohladi i rezervirajte.
  2. Ogulite krastavac i izrežite na komade slične mrkvi. Knjiga.
  3. Operite cilantro i sitno ga izrežite. Knjiga.
  4. Masline odrežite na 4 komada. Knjiga.
  5. U posudu za pečenje stavite paprike . Stavite štrcanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja i pospite pola žlice šećera. Pecite 20-25 minuta na 180º.
  6. Dok se paprika peče, iscijedite sok od naranče i sok od ½ limuna.
  7. Grind češnjak u mortu.
  8. U zdjelu sipajte sokove od naranče i limuna, drobljeni češnjak, med, kumin, papar, sol i ekstra djevičansko maslinovo ulje . Dobro promiješajte.
  9. Izvadite paprike iz pećnice, otvorite ih, uklonite sjeme i izrežite na vrlo male komadiće. Ugradite ih u prethodnu smjesu. Neka marinirate 30 minuta.
  10. U zdjeli bacite slanutak, mrkvu, krastavac i masline. Dodajte umak od slatkog papra i pospite korijander.
  11. Stavite cijelu količinu soli.

Salata slanutka s umakom od slatke paprike hranjiv je, prirodan i izuzetan recept. Ovo jelo možete kušati za vrijeme večere, bez potrebe za ukrasom. Pomoći će vam da nadoknadite potrošnju kalorija nakon vježbanja.