recepti

Recept domaće krokete od oslića za djecu

Domaći kroketi od oslića idealni su za najmlađe u kući. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka stvorit ćemo ukusno jelo u rekordnom vremenu. Oslić je vrsta bijele ribe koja je savršena za ovu vrstu proizvoda, blagog okusa i ugodne teksture. Kičme oslića mogu se lako ukloniti i moći ćemo ih učiniti mnogo ukusnijim u obliku kroketa. Uz neke sastojke koji će ovu ribu pretvoriti u nevjerojatan zalogaj, zahvaljujući tradicionalnom bešamelu, djeca će jesti ribu. Malo kečapa ili majoneze koji će obaviti ostatak posla, ali za sada, zapamtite neke krokete od oslića koji su savršeni za djecu u kući.

sastojci:

  • 150 gr oslića filea
  • 2 velike žlice maslinovog ulja
  • 25 grama maslaca
  • 30 grama luka
  • 50 gr pšeničnog brašna
  • 225 ml mlijeka
  • 1 češanj češnjaka
  • ½ male žlice muškatnog oraščića
  • Crni papar
  • sol
  • češnjak
  • peršin
  • krušne mrvice

Kako pripremiti krokete od oslića

  1. Za ovaj recept koristit ćemo filete oslića. Uklanjamo sve što imaju, solimo ih i popržemo. Mi ćemo srušiti oslić i staviti zdjelu.
  2. Oljuštiti i nasjeckati češnjak, moraju biti vrlo ograničeni tako da su jedva primjetni. U tavi s malo ulja počnemo češljati oslić češnjakom. Mi ćemo lagano pržiti te sastojke.

  3. S nekoliko minuta bit će dovoljno. Uklonite oslića iu istoj posudi nastavite s receptom, s malo maslaca.
  4. Dodamo oljušteni luk i izrežemo vrlo tanko. Pokupit ćemo nekoliko minuta dok ne postane bijela. Stavili smo malo soli da ubrzamo proces.
  5. Kad se luk omekša, stavit ćemo brašno. Pružit ćemo mu nekoliko krugova sve dok se malo ne ispeče ili će nam dati neugodan okus.
  6. U ovu smjesu dodavat ćemo mlijeko kako bismo stvorili nešto deblji bešamel. Tekstura bi trebala biti dosljednija od konvencionalne bešamele, u nju ćemo staviti oslić koji smo prethodno rezervirali.

  7. Popravit ćemo sol i papar, ugasiti vatru i pustiti ih da se ohlade. Oni će uzeti malo više dosljednosti s manje temperature.
  8. Izrađujemo krokete i pecemo ih s mrvicama . Možemo ih pržiti izravno uljem ili ih zamrznuti. Uvijek ćemo imati na raspolaganju ukusno jelo. Usudite se zasigurno iskušati da će ih mališani u kući voljeti.