recepti

Pileći curry pršut

Ako volite egzotične recepte, isprobajte ove curry piletine. Oni ostaju aromatični i kremasti i također se lako pripremaju. U još jednom članku Okdiario-recepata, napravili smo venecuelanske teleće kolače, danas pileća šunka s curry umakom.

Što je curry?

Curry nije samo jedan začin, već kombinacija mnogih od njih. Zlatnu boju daje kurkuma, zatim obično đumbir, kardamom, cimet, papar, kumin, klinčiće i nekoliko drugih začina . Ne postoji niti jedan tip curry-a, ali beskonačnost varijanti da bude kombinacija sastojaka. Njegovo je podrijetlo vrlo staro, budući da su znanstvenici otkrili da bi ovaj začin mogao imati povijest prije 4000 godina u područjima doline Inda, koja je danas dio Indije i Pakistana.

Recept za kariću piletinu

Sastojci za 4 osobe

  • 8 pileći pršut
  • 1 žlica i ½ curryja
  • 2 luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 150 ml prirodno prosijane rajčice
  • 1 žličica ribanog đumbira
  • Sok od limuna
  • Polet limuna
  • Jednu žličicu šećera
  • Prstohvat kumina
  • 200 ml pileće juhe

priprema

  1. U zdjeli pomiješamo 100 ml pileće juhe, pola čajne žličice curryja, žličicu šećera, polet limuna i sok od limuna.

    Stavite u zip ili veliku vrećicu za zamrzavanje ili dva medija, pileća šunka dodajte prethodnu smjesu i ostavite je da stoji 15 minuta ( bolje 30 ako imate vremena ).

  2. Potom sitno nasjeckajte luk i nasjeckajte češnjak. Pripremite tavu s malo ulja i pržite luk, češnjak i ribani đumbir dok ne dobijete zlatno smeđu boju.

  3. Dodajte prosijanu prirodnu rajčicu, kumin i žlicu curryja. Kuhaj na laganoj vatri, dvije minute.
  4. Izvadite piletinu iz zip vrećica, dodajte malo soli i papra. U drugoj tavi s maslinovim uljem, pileći obrok posuti dvije minute po strani.

    Zatim ga premjestimo u posudu ili posudu gdje imamo kari umak. Dodajte 100 ml pileće juhe i kuhajte 15-20 minuta ili dok se piletina ne skuha.
  5. Nakon vremena kuhanja izvadite pršut iz tave. Sadržaj posude izlijte u staklenu miješalicu i umutite dok ne dobijete finu pireu.

  6. Prilikom stavljanja šunke u posudu i posipanjem s curry umakom možete dodati malo peršina ili ribanog korijandera.

Vi svibanj također biti zainteresirani

Pileća krilca s medom

[Opisa]

Recept pilećih krila s medom [/ caption]

Ako vam se svidio recept za piletinu s curry-om, možete ga podijeliti na omiljenim društvenim mrežama (Twitter, Facebook, itd.). Svaki dan za vas će biti novih recepata i trikova. Pratite nas na Facebooku!