recepti

Mlijeko vanilije oraščića Macadamia.

Mlijeko vanilinih orašastih plodova mahadamije, ovi orašasti plodovi izuzetno su bogati kalcijem, osiguravaju vlakna i biljne sterole, imaju slatki okus i kremastiju teksturu od bilo koje druge oraščiće. U kombinaciji s aromom vanilije pružaju blag i aromatičan okus. U drugom članku Okdiario-recepti napravili smo mlijeko od lješnjaka, a danas vam kažemo kako pripremiti mlijeko od vanilije Macadamia oraha.

Višestruke koristi orašastih plodova Macadamia

Orašasti plodovi makadamije izgledaju više kao lješnjaci, ali nešto veći. Oni su zatvoreni u tvrdu tamno smeđu školjku. Unutrašnjost je svijetlo bež poput sirovog lješnjaka . Glavne zemlje proizvoae su SAD, Australija i Havaji. Pripadaju biljkama u kojima je većina sorti toksična, samo su neke, poput orašastih plodova makadamije, prikladne za ljudsku potrošnju .

Prvi Europljanin koji ih je otkrio bio je Allan Cunningham 1828. godine. Međutim, budući da su mnoge sorte bile toksične i slične jedna drugoj, poduzete su mjere predostrožnosti u konzumaciji tih plodova. Godine 1858. ravnatelj vrtova Brisbane u Australiji promatrao je kako je dječak pojeo središte oraha bez toksičnih učinaka . To je trebao biti prvi dokaz da se ovaj plod može pojesti.

Kasnije, 1860. godine, eksploatacija i uzgoj orašastih plodova makadamije započela je u Australiji i ubrzo se proširila na Havaje i Sjedinjene Države. Uzgajaju se iu Južnoj Africi, Brazilu, Novom Zelandu i Indoneziji.

Među brojnim prednostima ovih oraha: bogate su oleinskom kiselinom u betonu Omega-7, što je rjeđe nego Omega 3 i 6. Također imaju linolne i biljne sterole . Ove tvari su korisne u sprječavanju viška kolesterola.

Orašasti plodovi makadamije su kalorijski, kao i svaki oraščić, oni pružaju mnogo energije, 718 kalorija po obroku od 100 grama. Bogato vlaknima, 9g po obroku od 100 grama. Oni daju gotovo 8 g proteina po obroku od 100 grama. Željezo, kalcij, kalij, fosfor. Također i niacin, tiamin, riboflavin, folna kiselina i vitamin B6.

Mlijeko vanilije orašasti plodovi makadamije

sastojci

  • 100 g oljuštenih orašastih plodova makadamije
  • 800 ml vode
  • 4 žlice biljnog zaslađivača Stevia
  • Prstohvat soli
  • Čajna žličica arome vanilije
  • Čajna žličica cimeta
>

posuđe

  • Miješalica
  • Spremnik ili hermetički spremnik za spremanje mlijeka

priprema

U mikseru stavimo vodu i orašaste plodove nekoliko minuta. Zatim dodajte ostatak sastojaka i ponovno sve zgnječite . Čuva se do dva dana čak i iz hladnjaka, na hladnom mjestu, primjerice u ostavi ili kuhinjskom ormariću. Ako živite u području koje nije jako vruće, jer nema jaja ili mlijeka, nema problema da ga kvarite. Međutim, ako živite toplo, možete ga zadržati u hladnjaku.

Vi svibanj također biti zainteresirani

Domaće bademovo mlijeko

Ako vam se svidio post od mlijeka iz oraha makadamije do vanilije. Možete ga podijeliti na svojim omiljenim društvenim mrežama, kao što su (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različite ikone koje želite pritisnuti. Svaki dan bit će novih recepata i trikova za vas, Pratite nas na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver