recepti

Rižin recept s cvjetačom

Ukusan recept iznimno zdrav i uravnotežen . U nastavku je korak po korak kako pripremiti rižu s cvjetačom. Ovo jelo, hranjivo i praktično, također je svestrano; Ovisno o okusu restorana, može se napraviti s različitim sastojcima i uvijek savršen. Bilo s piletinom, bakalom, sipom i raznim povrćem, moguće je odabrati najbolji način pripreme. Na taj način , uz osnovnu i dobru sirovinu, uvijek je moguće mijenjati i prezentirati drugačije jelo.

Ova riža s cvjetačom je alternativa konzumiranju povrća . Mnogo puta, osobito djeca, imaju problema s uzimanjem povrća; najbolja ideja je 'prikriti' te okuse i teksture u atraktivnim preparatima. U prehrambenom polju unos povrća važan je doprinos vitamina, zdravih za naše tijelo.

sastojci:

  • 400 gr riže
  • 1 srednje velika cvjetača
  • 1 luk
  • 4 artičoke
  • 1 crvena paprika
  • 2 rajčice
  • 1 krumpir
  • 3 češnja češnjaka
  • 200 grama slanog bakalara
  • Svježi peršin
  • Niti šafrana
  • 1 žličica slatke paprike
  • Sol i papar na okus
  • Maslinovo ulje
  • 1 litru povrća

Kako pripremiti rižu s cvjetačom:

  1. Pripremite povrće. Da biste to učinili, dobro operite cvjetaču i izrežite je u male bukete . Krumpir ogulite i operite i narežite na kriške. Papar prerežite na trake i laminarite češnjak. Izvadite vanjske listove artičoka, izrežite ih na pola i rezervirajte ih s nekoliko kapi limuna.

  2. Zatim, u paella tavi s potokom maslinovog ulja, pomiješajte sastojke korak po korak . Prvo dodajte kupus i pržite nekoliko minuta, izvadite ga i kuhajte krumpir, zatim dodajte papar i na kraju artičoke. Uklonite i rezervirajte.
  3. U istoj tavi paella, pržiti luk i češnjak sve dok ne postane transparentan . Dodajte malu rezanu rajčicu i papriku. Dodajte rižu i niti šafrana, promiješajte nekoliko minuta.
  4. Dodajte prethodno promiješano prženo povrće (čuvanje krumpira) i bakalar . Začinite i dodajte juhu od povrća, miješajući sastojke tako da se integriraju i dobro kuhaju. Ako je potrebno, ulijte malo više tekućine.
  5. Ispravite točku soli .
  6. Dodajte peršin, pokrijte posudu i kuhajte na laganoj vatri dok riža nije gotova. Konačno, pet minuta prije posluživanja, stavite krumpir na vrh.
  7. Poslužite vruće. Rižu treba ostaviti s mekom i glatkom teksturom.

Što mislite o ovoj riži s cvjetačom? To je autentičan užitak za nepce. Kremasta, jaka i ukusna. Samo naprijed i pripremite ga kod kuće, to je izvrstan način za ugradnju cvjetače u jelovnik i posluživanje zdravog obroka.