recepti

Scallop recept s wakame i pikantnim uljem

Školjka sa wakame i pikantnim uljem je jednostavna priprema, ali s intenzivnim okusom . Kvaliteta sastojaka igra odlučujuću ulogu u uspjehu ovog jela. Kuhinja japanski utjecaj, općenito, zahtijeva svježe proizvode iu dobrom stanju. Ova vrsta elaborata uvijek ima zanimljiv osvježavajući i prirodan dodir.

Jakobove kapice pružaju korisne hranjive tvari za tijelo, one su dobar izvor kalcija i joda. Ovi minerali pomažu u konformaciji kostiju i izbjegavaju bolesti štitnjače. Važno je da ih, kad ih kuhate, ne prekuhate, inače će biti gumirani.

sastojci:

  • 200 g školjki
  • 200 g wakame
  • 4 žute paprike (peruanski)
  • 1 limun
  • 3 žlice kukuruznog ulja
  • Sol na okus
  • Papar po želji
  • 1 češanj češnjaka

Kako pripremiti kapice s wakame i pikantnim uljem:

  1. Operite paprike. Otvorite ih na pola i uz pomoć žlice uklonite sjemenke i vene. Ako niste navikli na rukovanje tim paprom, poželjna je uporaba rukavica.
  2. Zagrijte vodu u maloj tavi i dodajte paprike koje su prethodno očišćene. Izvadite iz kuhinje nakon 10 minuta u posudu s kipućom vodom. Uklonite kožu i unesite pulpu u miješalicu.
  3. Dodajte kukuruzno ulje i češnjak češnjaka . Pomiješajte s pastom. Izvadite i ulijte u malu posudu. Dodajte sol i papar na okus i dodajte sok od pola limuna i promiješajte. Knjiga. Ako želite kremasto ulje biti više začinjeno, možete dodati malo sjemena prilikom ukapljivanja.
  4. Zagrijte tavu i dodajte žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Kada su posuda i ulje vrući, dodajte kapice . Ovo mora biti vrlo suho. U tu svrhu koristite upijajući papir. Jakobove kapice bi trebale biti samo jednu minutu sa svake strane, ne bi ih trebalo premjestiti da bi bile označene.
  5. Dodajte sol i papar kako biste kušali preko školjki i izvadite iz kuhinje.

  6. Napravite wakame bazu na tanjuru i stavite školjke na vrh. Konačno, uz pomoć čajne žličice, ispustite osjetljiv dio vrućeg ulja. Poslužite.

Ako ste tražili način da iznenadite svoju obitelj ili prijatelje egzotičnim obrokom, to je to! Okus mora i kombinacija azijskih i peruanskih okusa oduševljavaju se. Vi ćete biti samuraj dana u pripremi ovog užitka.