recepti

Gluten Free Donuts recept

Recept za bezglutenske krafne mnogo je jednostavniji nego što se na prvi pogled čini, ali najbolje od svega je rezultat koji nema što zavidjeti izvornoj verziji. Ove krafne su vrlo jednostavne, brzo se pripremaju i savršene su za maženje obitelji i davanje slatkog okusa. Uvijek je bolje i zdravije napraviti ovu vrstu slatkiša kod kuće nego ih kupiti na tržištu. Osim toga, djeca će mnogo uživati ​​u suradnji.

Je li dobro eliminirati gluten iz dnevne prehrane? Bez sumnje, uklanjanje glutena iz prehrane u potpunosti donosi nekoliko prednosti, ali sve dok je osoba netolerantna prema njoj. U tom slučaju, uklanjanje glutena poboljšava probavu, smanjuje krvni tlak, pomaže u borbi protiv različitih poremećaja upalne prirode, jača imunološki sustav i poboljšava zdravlje kože i kose, između ostalog.

sastojci:

  • 400 grama bezglutenskog krušnog brašna
  • 2 žumanjka
  • 400 ml mlijeka
  • 100 grama rižinog brašna
  • 1 čajna žličica vanilije
  • 125 grama šećera
  • 30 grama svježeg bezglutenskog kvasca
  • 100 grama neslanog maslaca

Kako napraviti bezglutenske krafne:

  1. Zagrijte mlijeko Kada je toplo, dodajte ga u zdjelu zajedno s kvascem. Dobro promiješajte tako da se kvasac otopi i pustite stajati.
  2. Osim toga, stavite žumanjke i šećer u posudu miješalice . Dobro izmiješajte tako da su sastojci savršeno integrirani.
  3. Dodajte maslac prethodnoj smjesi na sobnoj temperaturi . Nastavite miješati sastojke dok ne dobijete homogenu teksturu.
  4. Dodajte prosijano brašno malo po malo . Nemojte prestati miješati u bilo kojem trenutku. Ovaj korak može trajati nekoliko minuta, budući da je bezglutensko brašno obično deblje i teže za rad. Nakon što je brašno dobro integrirano, dodajte mješavinu mlijeka i kvasca i istresite još dvije minute.
  5. Kada se svi sastojci dobro uklope, posudu pokrijte krpom ili plastičnom folijom i ostavite stajati najmanje tri sata . Tada bi se tijesto moralo udvostručiti.
  6. Nakon prethodnog vremena, umijesite tijesto rukama i nastavite rezati krafne. U tu svrhu preporučuje se posipati glatku površinu brašnom i uz pomoć valjka rastegnuti tijesto dok se ne dobije debljina od 1 centimetra. Zatim izrežite krafne uz pomoć posebne čaše ili kalupa. Neka ostane još jedan sat na toplom mjestu.
  7. U loncu stavite dovoljno ulja da pokrije polovicu krafna. Kada je ulje vruće, ulje na obje strane pržite do zlatno smeđe boje . Ocijedite višak masnoće, pričekajte da se ohladi i pospite malo šećera prije posluživanja.

Ove bezglutenske krafne su ukusna i idealna desert za one koji najviše volimo. Njezin okus i tekstura nemaju što zavidjeti industrijalcima. Usuđuješ li se pripremiti ove ukusne krafne?