recepti

Recept riže s kunićem i gljivama

Meso kunića je mekano i istovremeno ukusno, pa je idealno pripremiti ga na razne načine. U ovom specifičnom slučaju, riža s kunićima i gljivama idealno je jelo za iznenađenje cijele obitelji iznimnim okusom i aromom . Osim toga, ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu, a njegovi sastojci se vrlo lako dobivaju. To je jelo koje je također vrlo puno na nutritivnoj razini.

Postoje mnoga svojstva i prednosti jedenja mesa kunića. Bogat je vitaminom B i idealan je za ugradnju režima koji smanjuju ili održavaju težinu, jer ima vrlo malo masti. Zec je bogat vitaminima B12, niacinom i piridoksinom, koji su odgovorni za osiguravanje tijela energijom koja joj je potrebna. Također ima važne minerale kao što su cink, magnezij i željezo i nizak sadržaj kolesterola.

sastojci:

  • Pladanj sa stražnjim nogama ili zečjim bedrima
  • 190 grama riže
  • 1 mali zeleni papar
  • 1 srednje zrela rajčica
  • 1 češanj češnjaka
  • ½ žlice choricero paprike
  • Pileća juha ili voda
  • Dehidrirane gljive
  • šafran
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Sol i papar na okus

Kako pripremiti rižu s kunićem i gljivama:

  1. Gljive stavite u vodu najmanje jedan sat prije početka pripreme jela. Osim toga, vlažiti meso paprike choricero ga u vodi za natapanje.

  2. Zelenu papriku i rajčicu očistite i narežite na male kockice.
  3. U paellinoj posudi stavite dobar mlaz maslinovog ulja i odvojite piliće ili vodu da se zagrije.
  4. Začinite zeca okusu i skuhajte ga u ulju . Kada je zlatno smeđe, dodajte češnjak, a kad počnu smeđe, ugrađeni su i rajčica i papar. Začinite i ostavite da se lovi.
  5. Kada povrće počne smrznuti, dodajte choricero pepper meso i pirjajte nekoliko minuta.
  6. Stavite sve sofrito u miješalicu i dobro samljeti smjesu.
  7. Vratite zeca u tavu, rižu i isušene gljive . Podignite vatru na vrh za nekoliko minuta, stalno miješajući.
  8. Dodajte smjesu drobljenog sofrita i šafrana. Dobro se miješa i dodaje se voda u koju su dodane gljive . Temperatura se spušta na srednju temperaturu i očekuje se 10 minuta ili dok se voda ne potroši. Voda ili pileća juha dodaju se malo po malo.
  9. Pustite da kuha još 15 minuta ili dok se riža potpuno ne osuši. Ispravite sol.
  10. Uklonite s vrućine, pokrijte i ostavite da odstoji 5 ili 10 minuta prije posluživanja .

Riža s kunićima i gljivama ukusan je i zdrav recept koji će zasigurno očarati cijelu vašu obitelj. Njegova je priprema vrlo jednostavna i sastojci se vrlo lako dobivaju. Usuđuješ se pripremiti?