recepti

Desertni recepti za novogodišnju večeru 2018

Ovi desertni recepti za novogodišnju večeru 2018. bit će savršeni za dobrodošlicu u novu godinu. Uz niz tradicionalnih sastojaka možemo stvoriti izvrsne slatkiše koji će se kretati između voćnih i mastnih okusa. Odaberite jedno od tih čuda kako biste završili s jednim od najvažnijih večeri u godini. Usudi se donijeti jedan od ovih deserta na stol.

Krem naranče s jagodama

Krem naranče s jagodama je desert koji se poslužuje u staklu ili staklu, idealan za neiskusne kuhare koji žele dobro izgledati. Osim toga, kombinacija naranče s jagodama je ukusna i uvijek će nam dati svježinu u laganoj večeri. Zapamtite ovaj prvi zdravi desert za doček Nove godine.

sastojci:

  • 3 naranče
  • 100 gr. maslac
  • 3 jaja
  • 150 gr. šećer
  • 6 listova neutralne želatine
  • 100 gr. fresones

priprema:

  1. Počinjemo cijeđenjem 3 naranče dok ne dobijemo sok koji ćemo naprezati tako da ne bude nečistoća.
  2. Dodamo ga u vrući lonac s maslacem i šećerom.
  3. Tijekom hidratacije želatine ostavlja u vodi.
  4. Ocijedite listove i pomiješajte ih sa sokom koji imamo u vatri.
  5. Pobijedimo jaja i dodamo ih u smjesu.
  6. Sve stavljamo u čaše ili čaše, ukrašavamo rezanim jagodama vrlo ograničenim.

Pita od jabuka s sladoledom od vanilije

Pita od jabuka s sladoledom od vanilije jedan je od deserta s vlastitim imenom koji uvijek dobro izgleda. Slatka tradicija koja kombinira najbolje od bakinih kolača s malo sladoleda od vanilije. Zadovoljstvo u svim osjetilima koje će uz malo rastaljene čokolade biti predodređeno da uspije.

sastojci:

  • 250 ml. mlijeka
  • 2 čaše tijesta
  • 1 čaša šećera
  • 4 jaja
  • 3 jabuke
  • 1 omotnica kvasca
  • Sladoled od vanilije
  • maslac

priprema:

  1. Ogulite jabuke i izrežite ih na komade iste veličine.
  2. Stavimo ih u zdjelu, dodamo šećer, jaja i mlijeko.
  3. Dodajte prosijano brašno i kvasac.
  4. Gnječimo se na okus ako želimo manje ili više finu tortu.
  5. Smjesu stavljamo u prethodno podmazani kalup.
  6. Pečemo na 180º oko 60 minuta dok ne pripremimo ukusnu tortu.
  7. Poslužite s sladoledom od vanilije.

Suflé de čokolada

Soufflé čokolade je desert koji vrijedi uživati. Kremasto slatko sa srcem koje se doslovno raspleta oduševiti većinu slastičara. Kuhanje ovog deserta na Badnjak je prilična izjava o namjeri za sljedeću godinu. Ovaj recept je jednostavan i s njim ćemo dobiti rezultat tijesta.

sastojci:

  • 75 gr. čokolada
  • 40 gr. maslaca
  • 30 gr. brašna
  • 40 gr. maslaca
  • 50 gr. šećer
  • 125 ml. mlijeka
  • 2 jaja

priprema:

  1. Recept smo započeli zagrijavanjem maslaca u tavi.
  2. Kada se otopi, dodamo prosijano brašno, malo smeđe da bismo uklonili sirovi okus koji ovaj sastojak ima.
  3. U drugoj loncu za kuhanje, zagrijati polovicu mlijeka sa šećerom i dodati je prethodnoj smjesi. Tekstura je slična bešamelu.
  4. U to vrijeme inkorporiramo sjeckanu čokoladu, spuštamo toplinu i pustimo da se otopi i pomiješamo s ostatkom sastojaka.
  5. Kada je baza hladna, stavit ćemo žumanjke jaja i dodati snijeg bjelanjcima.
  6. Razvijamo plijesni s maslacem i ugradimo smjesu.
  7. Pečemo sufle na 190º za 20 minuta dok ne dobijemo strašan desert. Bolje je dati točku topline u ovom trenutku, tako da se ona spoji.

Kremna štrudla

Millefeuille de crème je jedan od onih elegantnih i delikatnih slastica koje će uvijek dati izuzetan završetak svakoj večeri. Ovo slatko je prikladno za sve one koji posebno uživaju u kombinaciji okusa i tekstura, a delikatesna krema od tijesta će se istopiti u hrskavo lisnato tijesto. Usudite se s ovim desertom, rezultat je impresivan.

sastojci:

  • 1 list lisnatog tijesta
  • 1 litru mlijeka
  • 1 mahuna vanilije
  • 150 gr. šećer
  • 70 gr. kukuruznog brašna
  • 6 žumanjka
  • Šećer glas

priprema:

  1. Tijesto od lisnatog tijesta stavite na prethodno pobrašnjenu radnu površinu.
  2. Radimo lisnato tijesto s valjkom sve dok ne dobijemo tanji sloj koji izrežemo na jednake pravokutnike.
  3. Očistimo rezultat vilicom i stavimo u posudu za pečenje obloženu pergamentnim papirom.
  4. Pecite na 180 ° 10 minuta ili do zlatno smeđe. Uklonimo ih iz pećnice i pustite da se ohladi.
  5. Nastavljamo s kremom, tučemo žumanjke sa šećerom i kukuruznim brašnom.
  6. Dodamo mlijeko i miješamo, dok se ostatak zagrijava u vatri.
  7. Mlijeko smo okusili s malo vanilije, kad je vruće, malo po malo unosimo žumanjke.
  8. Kada kremu pripremimo s pravom teksturom, stavimo je u vrećicu.
  9. Okupite millefeuille, na vrhu s malo staklenog šećera ili čokolade za pokrivanje.