recepti

Umešana gljiva s receptom za tartufe

Pečurke s tartufima delikatna su priprema koja uključuje prirodne sastojke šume. Prefinjena receptura u kojoj su teksture i mirisi kombinirane i uravnotežene. Tartuf je jedan od velikih dragulja koje nam zemlja donosi; Iako ih je teško prikupiti, sve je više tehnika za to. Njegova cijena na tržištu je obično visoka, ali uz vrlo malu količinu dobiva veliku aromu i okus.

Hranjivu vrijednost ovog jela daju proteini dobiveni od jaja i gljiva. Jaja također sadrže sve vitamine, uz izuzetak C. Za svoj dio tartuf je izvrstan antioksidans. Pomaže kašnjenju prijevremenog starenja stanica i zaštiti tjelesne stanice.

sastojci:

  • 1 luk
  • 10 g tartufa
  • 2 jaja
  • 1 mali papar
  • 200 g gljiva
  • 1 češanj češnjaka
  • ½ šalice piletine
  • Of šalica tekućeg mlijeka
  • 1 žličica maslaca
  • sol
  • papar
  • 3 žlice maslinovog ulja

Kako pripremiti kajganu s tartufima:

  1. Operite i ogulite luk . Izrežite ga zatim na tanke trake. Knjiga.
  2. Operite i prerežite papar u trake koje nisu predebele da bi sačuvale teksturu i konzistenciju. Knjiga.
  3. Ogulite češanj češnjaka na male komadiće. Knjiga.
  4. Ostavite dva jaja i rezervirajte ih u zdjeli.
  5. Gljive očistite vlažnom krpom, izbjegavajući ih staviti pod mlaz vode, jer apsorbiraju vlagu. Zatim izrežite na tanke kriške. Podijelite na dvije polovice i rezervirajte.
  6. Zagrijte mali lonac za pirjanje i dodajte juhu od piletine . Dodajte pola gljiva i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
  7. Izvadite iz vatre i ostavite stajati još 10 minuta. Nakon tog vremena gnječite uz pomoć ručne mješalice. Uključite mlijeko i nastavite miješati . Kada završite, vratite se na toplinu na minimalnu toplinu pet minuta ili dok ne dobije kremastu konzistenciju. Dodajte sol i mljeveni papar na okus.
  8. Zagrijte srednju tavu i dodajte kišicu maslinovog ulja. Kada je ulje vruće, dodajte luk i pirjajte. Dodajte češnjak i dodajte gljive. Nastavite sauting. Prelijte maslac, zatim jaja i lagano promiješajte.

  9. Nakon jedne minute dodajte sol i papar, posudu izvadite iz vrućine i stavite. Nezrele gljive stavite u središte posude i dodajte nekoliko žlica kreme od gljiva . Na kraju, pripremite i poslužite tartuf.

Ovdje imate recept koji je za rafinirane nepce, ali, kao što ćete shvatiti, to je jednostavno napraviti. To nije jako komplicirano i ima puno stila. S ovom pripremom vaši gosti će biti zaprepašteni.