recepti

Hladna juha od rajčice

Sa toplinom ništa bolje od recepata kao što je ova hladna juha od rajčica . To nije gazpacho iako je paradajz protagonist, ali ga je lako pripremiti i vrlo je bogat. U receptima Okdiario ćemo vam reći kako pripremiti ovu hladnu juhu od rajčica.

Hladne juhe su zdrava i laka opcija za ljeto

Potreba za hidratacijom i nižom tjelesnom temperaturom vodi nas ljeti da pijemo više i tražimo hranu bogatu vodom. Vrući obroci poput variva ili variva nam se ne sviđaju, preferiramo svjetlo i svježe recepte. Ako vam u ljetnim mjesecima nestane inspiracije u pripremi zdravih recepata, hladne juhe su dobro rješenje .

[Opisa]

Recept za juhu od avokada [/ caption]

Hladnu juhu možete obogatiti proteinima kao što je tvrdo kuhano jaje, s komadima surimi, s pilećim prsima ili s naribanim sirom. Ako dodajete krutone i kišicu maslinovog ulja, ugradite zdravu masnoću i više ugljikohidrata.

[Opisa]

Recepti juhe od dinja [/ caption]

Na primjer, možete pripremiti sofrito s lukom, paprikom, češnjakom i šunkom; zatim dodajte rajčicu ili drugu biljnu bazu. Gnječimo se i pustimo da se ohladi. Rezultat će vas iznenaditi, tu su ukusne juhe, vrlo jednostavne za pripremu i dobre za recikliranje povrća i drugih namirnica koje su ostale.

Hladna juha od rajčice

Sastojci za 4 osobe

  • 3 zrele rajčice
  • 600 ml prirodno prosijane rajčice
  • 1 crvena paprika
  • ½ zelenog papra
  • 1 luk
  • 1 stabljika celera
  • 3 češnja češnjaka
  • Sjeckan peršin
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 50 ml jabučnog octa
  • Sol i papar

priprema

  1. Izrežite fini luk u dvije vrste paprike i češnjaka. U posudu dodajte maslinovo ulje i pržite prethodne sastojke nekoliko minuta dok luk nije proziran.

  2. Izrežite rajčice na male komadiće i dodajte sofritu. Kuhajte 5 minuta dok ne vidite da su rajčice pochando .
  3. Sve te sastojke dodajte u sjeckalicu ili gnječite ručnom miješalicom dok ne postignete finu teksturu.

  4. Prethodnoj smjesi dodajte prosijanu prirodnu rajčicu. Ponovno rasturite.
  5. Prenesite rezultat kineskim tipom cjedilo ako želite imati finiju teksturu i na taj način uklanjamo kožu s rajčica.

  6. Dodajte jabučni ocat. Pomiješajte, okusite hladnu juhu od rajčica i začinite solju i paprom.

  7. Držite u hladnjaku najmanje dva sata prije posluživanja
  8. Prilikom posluživanja zalijte djevičanskim maslinovim uljem i ukrasite nasjeckanim peršinom.

Vi svibanj također biti zainteresirani

Detonirana juha

Ako vam se svidio hladni recept juhe od rajčice, možete ga podijeliti na vašim omiljenim društvenim mrežama (Twitter, Facebook, itd.). Svaki dan za vas će biti novih recepata i trikova. Pratite nas na Facebooku @okrecetasdecocina!