recepti

Veganski kolač

Veganska torta ne mora biti blaga. Neće uzimati jaja ili maslac, zamjenjujemo druge sastojke i ako ga okusite, iznenadit će vas. Sočan je i glatka s ukusnom aromom vanilije. U drugom članku Okdiario-recepata napravili smo veganske čokoladne muffine, danas ukusni spužvasti kolač.

Veganski pokret i dalje raste

U Španjolskoj ne postoji službena statistika o broju vegetarijanaca i vegana, ali se procjenjuje da bi ona mogla biti oko 3% stanovništva. Vegetarijanci u nekim slučajevima mogu uzimati mlijeko i jaja dok vegani ne uzimaju apsolutno sve što dolazi od životinja; čak ni med.

Veganska filozofija pobjeđuje diljem svijeta, na primjer u zemljama poput Indije gdje je više od 30% stanovništva vegetarijanac i / ili vegan. Prema FAO-u, Indija je zemlja koja troši manje mesa u svijetu. Ostale zemlje u kojima se veganstvo povećava su Švedska i Velika Britanija.

Veganski recept za spužvu

sastojci

  • 500 ml sojinog mlijeka
  • 2 žličice jabučnog octa
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 4 čajne žličice okusa vanilije
  • 360 g brašna
  • 50 g kukuruznog škroba ili rafiniranog kukuruznog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 450 g šećera u prahu
  • 160 ml suncokretovog ulja

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite pećnicu u kalup sa sumpornim papirom ili pećnicom.
  2. Dodajte sojino mlijeko u zdjelu pored octa, pobijedite s nekoliko štapića. Primijetit ćete da se mlijeko malo zgusne. Dodajte aromu vanilije i mješavinu suncokretovog ulja i rezervu.

  3. Prosijali smo dvije vrste brašna zajedno s praškom za pecivo i sode za pečenje. U smjesu dodajte brašno i napravite rupu u sredini kao da je vulkan.
  4. Toj šupljini dodajte tekuće sastojke iz točke # 1. Promiješajte žlicom dok se ne dobije homogena smjesa bez grudica.
  5. Izlijte ovu smjesu u kalup za pećnicu (možete koristiti veliki kalup ili dva mala). Prekrijte kalup aluminijskom folijom kako biste izbjegli stvaranje kore.

  6. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Uvjerite se da ste u trenutku uvođenja čačkalice u središte kolača ako iziđe čisto i imate ga ako ne iziđe čisto, uvedite vegansku tortu u pećnicu i dodajte 5 minuta na 180 stupnjeva i još 5 na odmor.

Video recept veganskog kolača

Vi svibanj također biti zainteresirani

Jednostavan kolač ili jednostavan bijeli kolač

Ako vam se svidio recept Veganske spužve možete ga podijeliti na omiljenim društvenim mrežama ← (Twitter, Facebook, itd.). Svaki dan za vas će biti novih recepata i trikova. Pratite nas na Facebooku @okrecetasdecocina!