recepti

Prženi kruh

Pan pržena ili 'Frybred' Navajo Indijski recept vrlo je popularan u Arizoni i Novom Meksiku. Navajo Indijanci su osnovani prije nekoliko stoljeća na području visoravni Colorado . Tradicionalna hrana Navajo kulture su janjetina, kukuruz, manioka i grah. U drugom članku Okdiario-recepata razgovarali smo o tome kako napraviti zobeni kruh, danas još jedan kruh koji se vrlo lako priprema.

Navajo ljudi i njihovo putovanje u Novi Meksiko

Pleme Navajo smatra se jednim od najvećih Indijanaca Indijanaca. Njegova gastronomija je jednostavno prilagođena područjima na kojima su živjeli.

Prženi kruh od Navajoa stvoren je 1864. godine, a da bi ga napravili, koristili su maslac, sol i brašno koje im je vlada Sjedinjenih Država dala za 'dugu šetnju' . To znači 482-kilometarsko putovanje koje je Navajos morao poduzeti kako bi putovao od Arizone do Novog Meksika do područja "Bosque Redondo".

Pečeni kruh recept

Sastojci za 6 jedinica

  • 220 g višenamjenskog brašna
  • ½ čajne žličice soli
  • 8 g praška za pecivo
  • 45 g maslaca bez otopljene soli
  • 90 ml vode
  • 8 žlica mekog maslinovog ulja ili suncokretovog ulja za prženje

priprema

  1. Brašno prosijati uz pomoć sita. Pomiješajte sa soli i praškom za pecivo.

  2. Dodajte rastopljeni maslac i pomiješajte ove sastojke.
  3. Gnječite 5 minuta rukama. Onda napravimo kuglu i omotamo je u plastičnu foliju. Pustite da stoji na sobnoj temperaturi u posudi pokrivenoj krpom 1 sat. Tijekom ovog odmora, kvasac će biti dio vašeg rada.

  4. Pripremite posudu s blagim okusom, ali ne zapalite vatru.
  5. Na ravnu površinu dodajte malo brašna, podijelite tijesto koje smo naslonili na 6 komada i oblikujte kuglicu. Poravnajte s mortom i mijesite nekoliko minuta.

  6. Upalite vatru na minimum kako bi se zagrijala. Pripremite drugu ploču s kuhinjskim papirom kako biste ostavili prženi kruh .
  7. Formirajte 6 kuglicu s tijesto, a zatim poravnajte pomoću tanjura ili pladnja pritiskom na svaku kuglu tijesta dok ne postane ravna. Debljine oko 0, 6 cm.
  8. Napravite rez s nožem u svakom od kolača ili kruha.
  9. Kada je ulje vruće dodajte kolače kruhom u šaržama, pržite između 2-4 minute po strani do zlatno smeđe. Ako se u tijestu formiraju mjehurići, umetnite vrh noža tako da se ukloni višak zraka.

  10. Uklonite svaki kolač nakon što je vaš ukus i pustite ga da počiva na tanjuru papirnatim ručnicima.
  11. Poslužuju se topla ili blago kaljena uz meso, pršut, sir ili punjenje koje vam se najviše sviđa.

Vi svibanj također biti zainteresirani

Chia kruh

[Opisa]

Pan de Chia [/ caption]

Ako vam se svidio Pan fried recept možete ga podijeliti na svojim omiljenim društvenim mrežama (Twitter, Facebook, itd.). Svaki dan za vas će biti novih recepata i trikova. Pratite nas na Facebook-u na @okdiarioplus!